صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة11
مجلة

لحم بقر ولنجتون مع أويستر بات

لحم بقر ولنجتون مع أويستر بات
لحم بقر ولنجتون مع أويستر بات هو طبق رئيسي يقدم 6 أشخاص. مقابل 4.03 دولار لكل وجبة، تغطي هذه الوصفة 19% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 706 سعرة حرارية و25 جرامًا من البروتين و57 جرامًا من الدهون. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الفطر وفتات الخبز والبيض والشيري. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الأوروبي حقًا. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 43% في الملعقة. وتشمل الوصفات المماثلة بيف ولنجتون، وبيف ولنجتون، وبيف ولنجتون.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
2
يُفرك لحم المتن بالملح والفلفل ويُدهن بقليل من الزيت.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
3
سخني ملعقة كبيرة من الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
ضعي لحم المتن في المقلاة واحرقي جميع أسطح اللحم قليلاً، بما في ذلك الأطراف.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
أخرجي اللحم من المقلاة واتركيه جانباً.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
أضف المزيد من الزيت إلى المقلاة، إذا لزم الأمر، ثم أضف الكراث والثوم واقليهما لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
يُضاف الفطر ويُقلى لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
8
أضف المحار والشيري واطهيهما حتى يصبح المحار معتمًا.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
9
إزالة من الحرارة ويترك ليبرد قليلا.
10
قم بتصفية أي سائل واخلط الخليط مع فتات الخبز في وعاء محضر الطعام. قم بالمعالجة حتى تمتزج جيدًا وتصبح ناعمة تقريبًا. ضعي عدة طبقات من القماش القطني في مصفاة ثم ضعي العجينة فيها. السماح لاستنزاف لمدة 10 إلى 15 دقيقة. إذا بدت العجينة مبتلة جدًا، فالتقط حافة القماش القطني، ولفها معًا، واعصر السائل الزائد.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة،مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة،
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
مياه إضافيةمياه إضافية
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
11
افردي عجينة البف باستري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لتشكل مستطيلاً لا يزيد سمكه عن 1/4 بوصة. نسكب القليل من العجينة في وسط العجينة ونفردها لتشكل شكلاً مشابهاً لشكل لحم المتن.
المكونات سوف تحتاج
عجين الفطيرعجين الفطير
فلفل أربولفلفل أربول
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة،مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة،
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
12
ضع اللحم على الفطيرة. ثم قم بتغطية الجزء العلوي والجوانب من اللحم بالكمية المتبقية. لف العجينة حول لحم المتن، بحيث تتداخل الحواف لتشكل خطًا. بلل الحواف بالماء واضغط عليها برفق لإغلاقها. قم بقص الطبقة العليا من المعجنات من كلا الطرفين ثم قم بطي الأطراف للأعلى على جوانب اللحم، وأغلقها كما كان من قبل. اقلب قطعة لحم المتن الملفوفة بعناية ثم ضع جانب التماس لأسفل على صينية خبز مدهونة قليلًا.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة،مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة،
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
13
دهن المعجنات بالبيضة المخفوقة. تزيين الجزء العلوي بتصاميم مقطوعة من بقايا المعجنات، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
14
دهن القواطع بالبيض المخفوق.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهةلفائف الفاكهة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
15
اخبزي شريحة لحم المتن لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
16
نخرجها من الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية