صعوبةخبير
جاهز10 ساعة
حصص8
نقاط الصحة72
مجلة

لحم العجل المشوي الخاصرة

لحم العجل المشوي الخاصرة
لحم العجل المشوي الخاصرة قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 542 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. إذا كان لديك كابوناتينا نباتي حلو وحامض وزيت زيتون وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة هي لحم العجل المشوي مع صلصة الورد, الخاصرة المحمصة من لحم العجل مع كبد الاوز وصلصة العنب الأحمر الكرز، و الخاصرة محشوة بالخضار من لحم العجل مع سويتبريدس.

تعليمات

1
في كيس بلاستيكي كبير وقوي قابل للإغلاق ، اخلطي 1/4 كوب من زيت الزيتون وعصير الليمون والبصل والزعتر. يتبل لحم العجل بالفلفل ويضاف إلى الكيس ويختم. بدوره إلى معطف لحم العجل مع ماء مالح. برد لمدة 8 ساعات على الأقل أو لمدة تصل إلى 12 ساعة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التحميص.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصةمقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة
2
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
3
أخرج لحم العجل من التتبيلة واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4
تسخين ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في 2 مقالي كبيرة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
5
يضاف لحم العجل ويطهى على نار عالية معتدلة حتى يحمر في كل مكان ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
6
انقل الخاصرة إلى مقلاة تحميص كبيرة, ترك أكبر قدر ممكن من المساحة بينهما وشويها 1 ساعة, أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من كل سجلات تحميص 14
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
7
نقل إلى لوحة نحت ، وتغطي فضفاضة مع احباط والسماح للراحة لمدة 10 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
8
قطع السلسلة من يحمص وتجاهل. نحت إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة وتقدم مع كابوناتينا الخضار الحلو والحامض.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى