لحم الضأن المشوي على البحر الأبيض المتوسط مع البطاطس والشمر والزيتون

بحاجة الى خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وطبق رئيسي كامل 30? البحر الأبيض المتوسط المشواة الساق من لحم الضأن مع البطاطا والشمر والزيتون يمكن أن يكون وصفة ممتازة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 33 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 359 سعرة حرارية. ل 3 3.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل وقشر الليمون وملح الكوشر وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 15 دقيقة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. حاول سمك السلمون المرقط المشوي مع الزيتون والشمر والطماطم, عجة عشاء البحر الأبيض المتوسط مع الشمر والزيتون والشبت، و عجة عشاء البحر الأبيض المتوسط مع الشمر والزيتون والشبت لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الثوم والقشر والزيت و 2 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء صغير ويترك جانبا.
الجمع بين ما تبقى من 2 ملاعق صغيرة من الملح والفلفل الحلو والكزبرة والكمون في وعاء صغير منفصل وتوضع جانبا.اجعل أطوال 7 أو 8 (20 بوصة) من خيوط الجزار جاهزة.
قم بإزالة وتجاهل أي شبكة شبكية أو خيط حول الحمل. انبسط الحمل وضعه مسطحا وجانبا دهنيا لأسفل على سطح العمل. باستخدام يديك ، افركي كل مزيج الليمون والثوم بالتساوي على سطح لحم الضأن وتبليه بالفلفل.
قم بإزالة قضيب مركز المشواة (البصاق) وشوكات الشوكة من شواية الغاز الخارجية مع ملحق المشواة. قم بتشغيل موقد المشواة ، وقم بتشغيل مواقد الشواء اليسرى واليمنى إلى متوسطة (اترك الموقد الأوسط مغلقا) ، واترك الشواية تسخن إلى متوسطة (حوالي 350 دولارا فهرنهايت إلى 450 دولارا فهرنهايت). في هذه الأثناء ، قم بتحميل لحم الضأن على البصاق وقم بإعداد الخضار.حرك 1 شوكة ذات محاور على البصاق مع توجيه الأسنان للداخل ، واضبطها على بعد حوالي 10 بوصات من نهاية البصاق ، وشد الشوكة في منتصف الطريق. حرك البصاق من خلال مركز الحمل بالطول وادفع الحمل على أسنان الشوكة حتى يتم تثبيته بإحكام. اربط الشوكة ذات الجوانب الأخرى مع توجيه الأسنان للداخل وحركها لأسفل حتى يتم تثبيتها بإحكام في الحمل. إذا لزم الأمر ، وضبط الشوك والضأن بحيث يتم توسيطها على البصاق. شد كلا الشوكتين في مكانهما ؛ توضع جانبا. خط ورقة الخبز انعقدت مع رقائق الألومنيوم.
نقطع البطاطس إلى نصفين ونضعها على صينية الخبز.
يضاف الشمر والبصل ويرش بالزيت ويضاف الملح المقاس ويتبل بالفلفل. اقلب كل قطع البطاطس جانبا لأسفل.
يرش الزيتون ويوضع جانبا.عندما تكون الشواية جاهزة ، قم بتحميل الطرف المدبب للبصاق على محرك المشواة.
ضع ورقة الخضار مباشرة على شبكات الشواء أسفل لحم الضأن. قم بتشغيل محرك المشواة ، وقم بتغطية الشواية ، واطهيها ، مع تحريك الخضار كل 30 دقيقة ، حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في وسط الحمل 135 دولارا فهرنهايت إلى 140 دولارا فهرنهايت ، حوالي 1 إلى 1 1/2 ساعة.قم بإيقاف تشغيل محرك المشواة وموقد المشواة وموقد الشواء. باستخدام بوثولدرز أو مناشف المطبخ ، وإزالة بعناية البصاق إلى لوح التقطيع وتخفيف الشوك.
إزالة الحمل من البصاق وإزالة الشوك. خيم الخروف بورق الألمنيوم واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل.
أخرج صينية الخضار من الشواية وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم.
قطع وتجاهل خيوط من الحمل.
نقطع اللحم بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة ونقدمه مع الخضار.