لحم الخنزير مطهو ببطء مع المحار
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم الخنزير المطهو ببطء مع المحار. حصة واحدة تحتوي على 250 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.92 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الكزبرة, الأغصان الزعتر, جزر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. حاول البيرة-الأضلاع مطهو ببطء مع المحار, طوق سمك أبو سيف مطهو ببطء مع الكوريزو والمحار، و سمك الهلبوت المطهو ببطء مع الكراث والفطر والمحار لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة كبيرة وعميقة مقاومة للفرن ، سخني الزيت حتى يلمع. يتبل لحم الخنزير بالملح والفلفل ويضاف إلى المقلاة في طبقة واحدة. يطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يتحول لون لحم الخنزير إلى اللون البني ، حوالي 12 دقيقة.
انقل لحم الخنزير إلى طبق.
يضاف البصل والجزر والكرفس إلى المقلاة ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
ضجة في معجون الطماطم وإعادة لحم الخنزير إلى المقلاة.
يضاف النبيذ ويطهى حتى يتبخر.
يضاف مرق الدجاج ويغلى المزيج. باستخدام خيط المطبخ ، اربط الزعتر وأغصان البقدونس وورق الغار في حزمة ؛ أضف الحزمة إلى المقلاة. يغطى بإحكام ويطهى في الفرن حتى ينضج اللحم ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة.
أعد المقلاة إلى الموقد. تجاهل حزمة عشب. ينضج لحم الخنزير المكشوف على نار معتدلة حتى ينخفض السائل بمقدار النصف ، حوالي 15 دقيقة. رتب المحار في السائل ، غطيه واطهيه حتى يفتح ، حوالي 6 دقائق.
انقل لحم الخنزير والمحار إلى أوعية واغرف سائل الطهي فوقها.
يزين بالخضروات المخللة والبقدونس المفروم والكزبرة ويقدم على الفور.