لحم الخنزير المقدد مع توابل الكاكاو
لحم الخنزير المحمر مع توابل الكاكاو هو وصفة بدائية خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم مع 8 حصص. تحتوي الحصة الواحدة على 328 سعرة حرارية ، و48 جرامًا من البروتين ، و 12 جرامًا من الدهون . مقابل 2.26 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 32% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 24 شخص وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الكزبرة والكاكاو والقرنفل المطحون وملح البحر. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 88% . هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة هي توابل القرفة ولحم الخنزير المتن ، ولحم الخنزير مع توابل الزعتر والشمر وصلصة كريمة عصير التفاح ، وشرائح لحم البقر مع فرك توابل الكريول .
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، نحمص حبات الفلفل الأبيض وبذور الكزبرة حتى تبدأ في الفرقعة.
يُرفع عن النار ويُطحن إلى مسحوق ناعم في مطحنة التوابل أو مطحنة القهوة.
اخلطي الفلفل المطحون والكزبرة مع باقي البهارات والكاكاو والملح.
قم بتقطيع لحم الخنزير من الجلد الدهني والفضي. افركي كمية سخية من فرك بهارات الكاكاو.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يصبح ساخنًا ولكن لا يدخن. احمر كل قطعة من لحم المتن على جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنيًا غنيًا، لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب.
نرفع قطع اللحم عن النار ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى تنضج.
اتركي قطع اللحم ترتاح خارج الفرن لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقطيع.
يمكن الاحتفاظ بتوابل الكاكاو الإضافية في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, مالبيك, سانجيوفيز
لحم الخنزير المتن في القائمة؟ حاول الاقتران مع Pinot Noir وMalbec وSangiovese. يعتبر جسم Pinot noir الخفيف رائعًا للقطع الخالية من الدهون، ويكمل سانجيوفيز متوسط الجسم صلصات اللحم واليخنات وغيرها من الأطباق متعددة المكونات، وأزواج مالبيك التانيك كاملة الجسم مع القطع الدهنية والشواء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Tobacco Road Pinot Noir، Wine. لديها 5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 30 دولارًا.
![طريق التبغ بينوت نوير، النبيذ]()
طريق التبغ بينوت نوير، النبيذ
روائح فطيرة الكرز والرمان وفاكهة الليتشي تتبعها نكهات نابضة بالحياة من مربى الفراولة مع القليل من الكريمة المخفوقة والقرنفل وتوابل القرفة. إنه نبيذ جميل يحتوي على حمض ساطع وبنية صديقة للطعام.