صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة30
مجلة

لحم الخنزير المقدد مع توابل الكاكاو

لحم الخنزير المقدد مع توابل الكاكاو
لحم الخنزير المحمر مع توابل الكاكاو هو وصفة بدائية خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم مع 8 حصص. تحتوي الحصة الواحدة على 328 سعرة حرارية ، و48 جرامًا من البروتين ، و 12 جرامًا من الدهون . مقابل 2.26 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 32% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 24 شخص وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الكزبرة والكاكاو والقرنفل المطحون وملح البحر. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 88% . هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة هي توابل القرفة ولحم الخنزير المتن ، ولحم الخنزير مع توابل الزعتر والشمر وصلصة كريمة عصير التفاح ، وشرائح لحم البقر مع فرك توابل الكريول .

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 400 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
2
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، نحمص حبات الفلفل الأبيض وبذور الكزبرة حتى تبدأ في الفرقعة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأبيضالفلفل الأبيض
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
1 1/4 كوب أرز طويل الحبة1 1/4 كوب أرز طويل الحبة
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
3
يُرفع عن النار ويُطحن إلى مسحوق ناعم في مطحنة التوابل أو مطحنة القهوة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
4
اخلطي الفلفل المطحون والكزبرة مع باقي البهارات والكاكاو والملح.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
ورق الأرزورق الأرز
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
5
قم بتقطيع لحم الخنزير من الجلد الدهني والفضي. افركي كمية سخية من فرك بهارات الكاكاو.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المتنلحم الخنزير المتن
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
ورق الأرزورق الأرز
6
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يصبح ساخنًا ولكن لا يدخن. احمر كل قطعة من لحم المتن على جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنيًا غنيًا، لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
آيس كريم نابوليآيس كريم نابولي
7
نرفع قطع اللحم عن النار ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى تنضج.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
8
اتركي قطع اللحم ترتاح خارج الفرن لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
9
يمكن الاحتفاظ بتوابل الكاكاو الإضافية في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
ورق الأرزورق الأرز

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, مالبيك, سانجيوفيز

لحم الخنزير المتن في القائمة؟ حاول الاقتران مع Pinot Noir وMalbec وSangiovese. يعتبر جسم Pinot noir الخفيف رائعًا للقطع الخالية من الدهون، ويكمل سانجيوفيز متوسط الجسم صلصات اللحم واليخنات وغيرها من الأطباق متعددة المكونات، وأزواج مالبيك التانيك كاملة الجسم مع القطع الدهنية والشواء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Tobacco Road Pinot Noir، Wine. لديها 5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 30 دولارًا.
طريق التبغ بينوت نوير، النبيذ
طريق التبغ بينوت نوير، النبيذ
روائح فطيرة الكرز والرمان وفاكهة الليتشي تتبعها نكهات نابضة بالحياة من مربى الفراولة مع القليل من الكريمة المخفوقة والقرنفل وتوابل القرفة. إنه نبيذ جميل يحتوي على حمض ساطع وبنية صديقة للطعام.