صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة20
مجلة

لحم الخنزير المتن مع الفلفل هلام وجورجونزولا

لحم الخنزير المتن مع الفلفل هلام وجورجونزولا
لحم الخنزير المتن مع الفلفل هلام وجورجونزولان هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 528 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 25 شخصا بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل الحلو وزيت الزيتون والزعتر وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل هلام يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الفلفل هلام دقيق الذرة بصمة الإبهام الكوكيز كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي لحم الخنزير المشوي المتن مع الفلفل هلام الصقيل, شرائح لحم الخنزير مع صلصة الفلفل جيلي، و مشاوي لحم الخنزير مع صلصة الفلفل جيلي الخوخ.

تعليمات

1
يرش لحم الخنزير المتن مع ملح الثوم والفلفل. السماح للوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المتنلحم الخنزير المتن
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
2
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
3
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. ضجة في الثوم, الكراث, والفلفل الأحمر; يطهى ويقلب حتى ينضج البصل ويصبح شفافا, حول 10 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
4
يضاف مرق الدجاج والبراندي والزعتر وإكليل الجبل. ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية ، واتركيها على نار هادئة حتى تنخفض الصلصة بمقدار 1/3 ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
5
ترفع أغصان الزعتر وإكليل الجبل وتحرك في جيلي الفلفل الحار حتى تذوب ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
جيلي الفلفلجيلي الفلفل
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
6
وفي الوقت نفسه ، الحرارة المتبقية 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية حتى يبدأ فقط في التدخين.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
7
يضاف لحم الخنزير ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
8
يرفع لحم الخنزير ويوضع في مقلاة تحميص.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
لحم الخنزير المشوي في فرن مسخن مسبقا حتى يسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) ، حوالي 10 دقائق. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضع لحم الخنزير على طبق وقم بتغطيته بورق الألمنيوم ؛ السماح للراحة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
10
للتقديم ، أخرجي الفلفل والبصل من الصلصة ووزعيه على طبق التقديم. شريحة لحم الخنزير قطريا إلى شرائح 1 بوصة وترتيب على الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
11
يسكب 1/2 كوب من صلصة البراندي فوق لحم الخنزير ويرش 3/4 كوب من جبن جورجونزولا.
المكونات سوف تحتاج
جورجونزولاجورجونزولا
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
12
قدمي الصلصة المتبقية والجبن في أطباق تقديم منفصلة على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

مالبيك ، بينوت نوير ، وسانجيوفيز هي خيارات رائعة لحم الخنزير المتن. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. سور دي لوس أنديس مالبيك مع 4.9 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات للزجاجة الواحدة.
سور دي لوس أنديس مالبيك
سور دي لوس أنديس مالبيك
مالبيك العصير مع الحموضة الحيوية دعم التوت ، بلاك بيري والبرقوق الملاحظات المنسوجة مع العفص لينة والانتهاء من التوابل المشوب. يتم فرز جميع العنب مرتين عند الوصول إلى مصنع النبيذ. تتم جميع عمليات التخمير بشكل طبيعي مع الخمائر الأصلية. التخمير يأخذ 20 يوما مع 2 أيام من النقع البارد ، في درجات حرارة تتراوح بين 24-27 مئوية لتحقيق أقصى قدر من التعقيد. ثم يمر النبيذ بتخمير مالولاكتيك بنسبة 100 ٪ ويتقدم في براميل البلوط القديمة.