صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة15
مجلة

لحم الخنزير الخفيف مع صلصة الخردل

لحم الخنزير الخفيف مع صلصة الخردل
لحم الخنزير الخفيف مع صلصة الخردل هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 6 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 25 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 202 سعرة حرارية. ل Serving 1.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. توجه إلى المتجر واحصل على مرق الدجاج الخالي من الملح والسكر البني وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 52%. حاول شرائح لحم الخنزير في أبتاون وصلصة التفاح: لحم الخنزير المشوي مع التفاح, لحم الخنزير المشوي مع صلصة التوت البري بورت، و لحم الخنزير المشوي الحار مع صلصة الثوم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تقليم الدهون من لحم المتن. اطو قطعة من ورق الألمنيوم من المنتصف بالعرض ؛ ضع لحم المتن على ورق الألمنيوم بالطول.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
2
ضع أغصان الزعتر بالتساوي على لحم المتن.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
3
يمزج 1 ملعقة كبيرة من البراندي و 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء صغير ؛ يقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
صب على لحم المتن ، والتفاف بشكل آمن.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
5
ضعها على صينية خبز غير مدهونة. أدخل مقياس حرارة اللحم في الجزء الأكثر سمكا من لحم المتن ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
6
اخبزيها على حرارة 400 لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم 16
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
7
إزالة لحم المتن من احباط ؛ إزالة وتجاهل أغصان الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
8
انقل لحم المتن إلى طبق التقديم ، واحفظه دافئا.
9
سخني 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن ؛ يضاف البصل.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
يقلى حتى يصبح طريا.
11
إضافة المتبقية 1 ملعقة كبيرة براندي, السكر البني, والتالي 3 المكونات; يقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
12
يمزج نشا الذرة مع الماء ويضاف إلى خليط البصل ويقلب. يغلى المزيج ؛ يطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يتماسك مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
13
للتقديم ، قطعي لحم المتن قطريا عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة ، وقدميه مع صلصة الخردل.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

لحم الخنزير المتن يعمل بشكل جيد مع مالبيك ، بينوت نوير ، وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. يمكنك تجربة ألما دي لوس أنديس ريزيرفا مالبيك. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 13 دولار للزجاجة الواحدة.
ألما دي لوس أنديس ريزيرفا مالبيك
ألما دي لوس أنديس ريزيرفا مالبيك
يتم التعامل مع العنب المختار من أغريلو ووادي أوكو إلى النقع الطويل و 12 شهرا من العلاج البلوط لإنتاج هذا مالبيك لذيذ ، فاكهي بشكل مكثف الذي يتميز الملاحظات من التوت و بويسنبيري مع لمسة من المعادن.