صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة18
مجلة

لازانيا بولونيز

لازانيا بولونيز
لازانيا بولونيز هي صلصة تخدم 8. ل Serving 1.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 694 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 36 جرام دهون. أحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. إذا كان لديك بانسيتا ، ما يكفي من نودلز اللازانيا لعمل أربع طبقات في مقلاة خبز 13 مرة ، ونقانق مطحونة ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة يحبها 1141 من عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا لازانيا بولونيز, لازانيا بولونيز، و لازانيا بولونيز.

تعليمات

1
تحضير صلصة اللحم بولونيز
المكونات سوف تحتاج
بولونيابولونيا
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
الماء للسماحالماء للسماح
1
يمزج البانسيتا والبصل والكرفس والجزر في مقلاة بالزبدة ويطهى على نار متوسطة حتى يتحول البصل إلى لون ذهبي باهت.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يضاف اللحم البقري ولحم الخنزير والنقانق إلى السوفريتو ، وتزيد الحرارة إلى درجة عالية ؛ يطهى حتى يصبح لونه بني.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
3
يرش القرنفل المطحون والقرفة والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
القرنفل المطحونالقرنفل المطحون
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
4
3 أضيفي الطماطم واتركيها على نار هادئة وقللي الحرارة إلى متوسطة. يطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. إذا كنت تستخدم طماطم معلبة كاملة ، فقم بتقسيمها أثناء إضافتها إلى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الفلفل الأخضر المفرومكوب من الفلفل الأخضر المفروم
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
5
يضاف الحليب ويتبل بملح البحر. ثم اخفض الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 2 و 1/2 ساعة. يقلب كل 20 دقيقة على الأقل. كلما صلصة يستعر وصولا الى النقطة التي يتمسك الجزء السفلي من المقلاة, فقط إضافة 1/4 كوب من الماء وكشط حتى بت احمر من أسفل والاستمرار في طهي الطعام.
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
اصنع صلصة بamel تشاميل
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
7
5 جعل رو: 
8
سخني الحليب حتى يغلي تقريبا في مقلاة صلصة ثقيلة القاع.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
9
في مقلاة منفصلة تذوب الزبدة غير المملحة مع الدقيق على نار خفيفة. يقلب بسرعة مع ملعقة. طهي هذا لمدة 1 دقيقة ثم إزالة من الحرارة. (انظر ويكيبيديا على صلصة ب أوشتشاميل لمزيد من المعلومات حول هذه الصلصة.)
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
6 أضف نصف الحليب ببطء إلى الرو: أضف نصف الحليب الساخن ببطء إلى خليط الزبدة والدقيق. خلال هذه العملية يقلب باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
11
يضاف الحليب المتبقي ويثخن الصلصة: يعاد الحليب والزبدة ومزيج الدقيق إلى نار خفيفة حتى تبدأ الصلصة في التكاثف.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
12
أضف الحليب المتبقي ببطء مع التقليب في الصلصة السميكة. استمر في التقليب حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
13
8 الموسم ، وإثارة: الموسم مع بعض ملح البحر ، والاستمرار في التحريك حتى الاتساق الصحيح قد وضعت. إذا تشكلت أي كتل ، اخفقها بسرعة بمضرب حتى تذوب.
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
14
إزالة من الحرارة.
15
تحضير اللازانيا
16
9 اطبخي نودلز اللازانيا: سخني الفرن إلى 375 F ف. اطبخي اللازانيا حسب التعليمات. حوالي 8 دقائق في 6 ليترات من الماء المغلي المملح.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
17
استنزاف ، شطف بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
18
وضع الشعرية اللازانيا الفردية على مناشف المطبخ ، وليس لمس ، حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء طبقة خزفي.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
1
انشر القليل من زيت الزيتون حول الجزء الداخلي من صينية خبز مقاس 13 * 9 بوصة. تأكد من أن صينية الخبز غير تفاعلية-بيركس أو الفولاذ المقاوم للصدأ. لا تستخدم مقلاة من الألومنيوم لأنها ستتفاعل مع حموضة الصلصة وتدمر النكهة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
2
ضعي طبقة من نودلز اللازانيا أولا.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
3
طبقة على ثلث صلصة البولونيز ، ثم ثلث صلصة البشاميل.
المكونات سوف تحتاج
بولونيابولونيا
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
4
يرش البارميزان المبشور. كرر مرتين أخريين. أعلى مع طبقة نهائية من الشعرية ويرش مع البارميزان المبشور.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
5
خبز: خيمة خزفي مع رقائق الألومنيوم. ضع اللازانيا في الرف الأوسط لفرن 375 F فهرنهايت مسخن مسبقا.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يبدأ الجزء العلوي في الحصول على اللون البني الفاتح.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قبل 5-10 دقائق من التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

المكونات

57فلفل هابينروبانسيتا مكعبات ، مفرومة ناعمابانسيتا مكعبات ، مفرومة ناعما1( باذنجان)بصل إسباني أو بصل أصفر مفروم ناعمابصل إسباني أو بصل أصفر مفروم ناعما1ساقكرفس مفروم ناعماكرفس مفروم ناعما1جزرة مفرومة ناعماجزرة مفرومة ناعما4القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة312فلفل هابينرو(موصى به: كاتالينا)(موصى به: كاتالينا)113فلفل هابينرولحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون113فلفل هابينروسجق إيطالي مطحونسجق إيطالي مطحون1القرنفل المطحون الطازجالقرنفل المطحون الطازج1داشقرفة مطحونة طازجةقرفة مطحونة طازجة1أوريو محشو مزدوجنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة907فلفل هابينروطماطم مقشرة ومقطعة (أو 1 28 أونصة يمكن أن تكون طماطم مقشرة كاملة)طماطم مقشرة ومقطعة (أو 1 28 أونصة يمكن أن تكون طماطم مقشرة كاملة)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1الخضروات (مثل السبانخ)- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق غير مبيض لجميع الأغراضدقيق غير مبيض لجميع الأغراض9بوصةما يكفي من نودلز اللازانيا لعمل أربع طبقات في مقلاة خبز 13 مرة مع تداخل قطع اللازانيا مع بعضها البعض قليلاما يكفي من نودلز اللازانيا لعمل أربع طبقات في مقلاة خبز 13 مرة مع تداخل قطع اللازانيا مع بعضها البعض قليلا16أوراقموصى به من نودلز اللازانيا الإيطالية من دي سيكوموصى به من نودلز اللازانيا الإيطالية من دي سيكو2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة بارميزان مبشورة طازجةجبنة بارميزان مبشورة طازجة