وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة12
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطالوصفات الإيطاليةأوروبية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
بيتزا برانش
بيتزا برانش
بيتزا البطاطس المخبوزة
دجاج إيطالي مطهو
بيتزا العالم القديم
لينجويني كاربونارا خفيفة
هوجيز كرات اللحم الإيطالية
هاندي باستو - بيتزا أنتيباستو
صلصة بيتزا بالجبن والبيبروني
الطماطم الإيطالية المخبوزة
وصفات ذات صلة
حساء الفاصوليا والكرنب والبيض
برجر كرانبرجر مع بطاطا حلوة مقلية
بيض فلورنتين
بيتزا برانش
مجلة

لازانيا بالفطر واللحم

لازانيا بالفطر واللحم
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من وصفات البحر الأبيض المتوسط إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون لازانيا اللحم بالفطر وصفة يجب عليك تجربتها. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 744 سعرة حرارية و 21 جرامًا من البروتين و 56 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مقابل 2.74 دولارًا أمريكيًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 21% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الدقيق وأوراق الزعتر وجوزة الطيب المطحون وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. 44 شخصًا كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و35 دقيقة . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ملعقة جيدة جدًا تبلغ 65% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل لازانيا اللحم الحارة ، ولازانيا اللحم الحار ، ولازانيا اللحم الحارة .

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
ضعي رف الفرن في وسط الفرن. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ادهني طبق خبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة بالزبدة. اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر حلو مشوي، مفروم، جاففلفل أحمر حلو مشوي، مفروم، جاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ألوان طعام معجونة باللون الأحمر والأزرق والبني والأسودألوان طعام معجونة باللون الأحمر والأزرق والبني والأسود
أعواد المصاصة (طولها 4 بوصة/10 سم)أعواد المصاصة (طولها 4 بوصة/10 سم)
3
الصلصة: في قدر سعة 2 لتر، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر حلو مشوي، مفروم، جاففلفل أحمر حلو مشوي، مفروم، جاف
أوريجانو طازج مفروم أو 3 ملاعق كبيرة أوريجانو مجففأوريجانو طازج مفروم أو 3 ملاعق كبيرة أوريجانو مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أونصات من بسكويت الزنجبيل، مطحونة جيدًا (حوالي 12)3 أونصات من بسكويت الزنجبيل، مطحونة جيدًا (حوالي 12)
4
أضف الدقيق واخفقه حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا، مع الخفق المستمر لمنع تكون الكتل. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تصبح الصلصة سميكة وناعمة لمدة 8 دقائق تقريبًا (لا تسمح للخليط بالغليان).
المكونات سوف تحتاج
كمثرى Bosc، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكمثرى Bosc، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
أوريجانو طازج مفروم أو 3 ملاعق كبيرة أوريجانو مجففأوريجانو طازج مفروم أو 3 ملاعق كبيرة أوريجانو مجفف
1-1/2 كوب شرائح خوخ مجمدة، مذابة أو 1 عبوة توت العليق المحلى المجمد، مذاب، غير مصفى1-1/2 كوب شرائح خوخ مجمدة، مذابة أو 1 عبوة توت العليق المحلى المجمد، مذاب، غير مصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جويا وتوابل الخضارسلطة جويا وتوابل الخضار
5
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الجبن وجوزة الطيب. حرك حتى تذوب الجبن وتصبح الصلصة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
أوريجانو طازج مفروم أو 3 ملاعق كبيرة أوريجانو مجففأوريجانو طازج مفروم أو 3 ملاعق كبيرة أوريجانو مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حبة بوبلانو تشيلي، مشوية، مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات1 حبة بوبلانو تشيلي، مشوية، مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات
6
أضف البروسسيوتو، 1 ملعقة كبيرة ملح و2 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
3/4 كوب من خليط كول سلو ثلاثي الألوان مبشور3/4 كوب من خليط كول سلو ثلاثي الألوان مبشور
لذيذا، اختياريلذيذا، اختياري
7
الحشوة: في مقلاة كبيرة، سخني الزيت والزبدة على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر حلو مشوي، مفروم، جاففلفل أحمر حلو مشوي، مفروم، جاف
القشدة الحامضة أو القشدة الحامضة المكسيكيةالقشدة الحامضة أو القشدة الحامضة المكسيكية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حبة بوبلانو تشيلي، مشوية، مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات1 حبة بوبلانو تشيلي، مشوية، مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات
8
يُضاف البصل ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويُطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح طريًا لمدة 5 إلى 6 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
كتلة جبن كولبيكتلة جبن كولبي
بطاطس ذات قشر أحمر، مقطعة إلى أرباعبطاطس ذات قشر أحمر، مقطعة إلى أرباع
9
يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته، لمدة 30 ثانية تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
4 أكواب من خبز الذرة القديم، مفتت4 أكواب من خبز الذرة القديم، مفتت
10
يُضاف الفطر وإكليل الجبل والزعتر ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الفطر ذهبيًا ويتبخر السائل لمدة 8 إلى 10 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
كتلة جبن كولبيكتلة جبن كولبي
كتلة جبن كولبيكتلة جبن كولبي
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
جوز البقان أو الجوز المفروم، للتقديمجوز البقان أو الجوز المفروم، للتقديم
11
أضف 1 ملعقة كبيرة ملح و 2 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب من خليط كول سلو ثلاثي الألوان مبشور3/4 كوب من خليط كول سلو ثلاثي الألوان مبشور
لذيذا، اختياريلذيذا، اختياري
12
يُغلى قدر كبير من الماء المملح على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
قرصة كل جوزة الطيب والملحقرصة كل جوزة الطيب والملح
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 ملعقة صغيرة ريحان طازج أو مجفف1/2 ملعقة صغيرة ريحان طازج أو مجفف
13
أضيفي النودلز واطهيها حتى تصبح طرية ولكنها لا تزال متماسكة مع التحريك من حين لآخر لمدة 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 عبوة (6 أونصات) من جبنة الموزاريلا المقطعة أو المبشورة1 عبوة (6 أونصات) من جبنة الموزاريلا المقطعة أو المبشورة
14
يصفى ويوضع جانبا.
15
لتجميع اللازانيا: يُغرف نصف كوب من الصلصة فوق قاع طبق الخبز المُجهز.
المكونات سوف تحتاج
أوريجانو طازج مفروم أو 3 ملاعق كبيرة أوريجانو مجففأوريجانو طازج مفروم أو 3 ملاعق كبيرة أوريجانو مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
ألوان طعام معجونة باللون الأحمر والأزرق والبني والأسودألوان طعام معجونة باللون الأحمر والأزرق والبني والأسود
مغرفةمغرفة
16
ضعي 3 نودلز في الأعلى. ملعقة نصف خليط الفطر فوق المعكرونة. اغرف كوبًا واحدًا من الصلصة فوق خليط الفطر ثم ضع 3 نودلز أخرى فوقها. كرر الطبقات باستخدام خليط الفطر المتبقي، 1 كوب من الصلصة والشعرية الثلاثة المتبقية. تُضاف الصلصة المتبقية ويُرش عليها كوب واحد من جبنة الموزاريلا المدخنة ونصف كوب من جبنة البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا نيئة مقطعةبطاطا نيئة مقطعة
كتلة جبن كولبيكتلة جبن كولبي
صلصة سلطة إيطالية أو بارميزان كريميةصلصة سلطة إيطالية أو بارميزان كريمية
1 عبوة (6 أونصات) من جبنة الموزاريلا المقطعة أو المبشورة1 عبوة (6 أونصات) من جبنة الموزاريلا المقطعة أو المبشورة
أوريجانو طازج مفروم أو 3 ملاعق كبيرة أوريجانو مجففأوريجانو طازج مفروم أو 3 ملاعق كبيرة أوريجانو مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
17
يُرش سطحها بزيت الزيتون وتُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا وتغلي الحشوة لمدة تتراوح من 35 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كيلو ملفوف أخضر مفروم ناعم1 1/2 كيلو ملفوف أخضر مفروم ناعم
المعدات التي سوف تستخدمها
أعواد المصاصة (طولها 4 بوصة/10 سم)أعواد المصاصة (طولها 4 بوصة/10 سم)
18
نخرجها من الفرن ونبردها لمدة 5 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
أعواد المصاصة (طولها 4 بوصة/10 سم)أعواد المصاصة (طولها 4 بوصة/10 سم)
19
تقطع اللازانيا إلى شرائح وتقدم.

المكونات

2قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى المزيد ، حسب الحاجةفلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى المزيد ، حسب الحاجة2قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلفلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل8الروبيان والأوردةزبدة ، لتشحيم طبق الخبززبدة ، لتشحيم طبق الخبز63عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلودقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومةأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأوراق الزعتر الطازجة المفرومةأوراق الزعتر الطازجة المفرومة3القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1قرصةقرصة جوزة الطيب الأرضقرصة جوزة الطيب الأرض2قطع حلوى التوفي من هيث بارملح كوشير ، زائد إضافي ، حسب الحاجةملح كوشير ، زائد إضافي ، حسب الحاجة9نودلز لازانيا بنكهة السبانخ أو سادةنودلز لازانيا بنكهة السبانخ أو سادة9761 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالحليب كامل الدسم الدافئالحليب كامل الدسم الدافئ680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالفطر متنوعة ، مثل كريميني ، شيتاكي وزر ، إيواءالفطر متنوعة ، مثل كريميني ، شيتاكي وزر ، إيواء680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالفطر متنوعة ، مثل كريميني ، شيتاكي وزر ، إيواءالفطر متنوعة ، مثل كريميني ، شيتاكي وزر ، إيواء32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة8الروبيان والأوردةزيت الزيتون ، للرذاذزيت الزيتون ، للرذاذ1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم57عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/2 كوب جبن بارميزان مبشور1/2 كوب جبن بارميزان مبشور227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبروسسيوتو شرائح رقيقة ، مفرومة خشنابروسسيوتو شرائح رقيقة ، مفرومة خشنا113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوكوب جبن موزاريلا مدخن مبشوركوب جبن موزاريلا مدخن مبشور32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة52 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة

النبيذ الموصى به: شيانتي, مونتيبولسيانو, سانجيوفيز

لازانيا في القائمة؟ حاول الاقتران مع Chianti وMontepulciano وSangiovese. تمتزج اللازانيا جيدًا مع النبيذ الأحمر متوسط القوام ذي الحموضة الأعلى. تناسب كل من Sangiovese وMontepulciano وCianti الفاتورة. يبدو أن Tenuta di Capraia Chianti Classico الحاصل على تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولارا للزجاجة الواحدة.
تينوتا دي كابرايا شيانتي كلاسيكو
تينوتا دي كابرايا شيانتي كلاسيكو
Chianti Classico Tenuta di Capraia هو نبيذ ذو تعقيد وبنية مثالية. لون أحمر ياقوتي مع مسحة بنفسجية. رائحة مكثفة وغنية، خمرية، مدفوعة بالفواكه. روائح الكرز اللطيفة، المنعشة والمتوازنة بشكل جيد مع لمحات من التانين الحيوي المتكامل.
طماطم بارميزان مشوية
حساء الفاصوليا والكرنب والبيض
برجر كرانبرجر مع بطاطا حلوة مقلية
بيض فلورنتين
طماطم مشوية مع صلصة الشبت
بيتزا برانش
بيتزا برانش
كوزمو الرمان
فطيرة التفاح بالكراميل المثالية
كوخ التوت البري بالكريمة الحامضة