صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة79
مجلة

لازانيا السجق

لازانيا السجق
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب نقانق اللازنان. ل 8.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 71% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 115 جرام بروتين, 90 جرام دهون، وما مجموعه 2664 سعرة حرارية. جعلت 11 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم سان مارزانو ، بانسيتا ، الفطر كريميني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البصل هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة رائعة. حاول لازانيا السجق, لازانيا سجق بسيطة، و جبني السجق لازانيا تراجع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع الصلصة: قم بتغطية قدر كبير بزيت الزيتون وأضف البانسيتا.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
ضعي القدر على نار متوسطة عالية واطهي البانسيتا من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
يضاف البصل ويتبل بسخاء بالملح ويقلب حتى يغطى بزيت الزيتون. يطهى من 6 إلى 7 دقائق مع التحريك ؛ يجب أن يصبح البصل طريا جدا وعطريا ولكن ليس له لون.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
4
يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى مع التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
5
مرر الطماطم عبر مطحنة الطعام ؛ تأكد من كشط اللب من قاع مطحنة الطعام.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
6
أضف الطماطم إلى القدر ؛ املأ إحدى علب الطماطم الفارغة بالماء وأضفها إلى القدر (2 إلى 3 أكواب). يتبل بسخاء بالملح والذوق ؛ تأخذ الطماطم الكثير من الملح. يطهى على نار خفيفة من 2 إلى 3 ساعات على نار متوسطة منخفضة مع التحريك من حين لآخر والتذوق بشكل متكرر. الموسم في خطوات طفل ، تذوق كل خطوة على الطريق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
اصنع اللازانيا: اغلي قدرا كبيرا من الماء المملح. عند العمل على دفعات ، اطهي نودلز اللازانيا حتى تصبح مرنة ولكن لا تعرج ، من 6 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
إزالة مع ملقط ونقل إلى وعاء من الماء المثلج لتبرد; إزالة ووضع مسطح على صينية ورقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
9
معطف مقلاة كبيرة مقلي مع 2 ملعقة طعام زيت الزيتون ووضع على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
10
يضاف النقانق ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بنيا ومتفتتا.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة بطاطس صغيرة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 حبة بطاطس صغيرة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة
11
أخرجه من المقلاة وصفيه على مناشف ورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
12
تخلص من الدهون من المقلاة وأضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع 2 فص ثوم ورشة من رقائق الفلفل الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
13
ضعي المقلاة على نار متوسطة عالية. عندما يصبح الثوم ذهبيا ، قم بإزالته وتخلص منه.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
14
يضاف الفطر ويتبل بـ 1/2 ملعقة صغيرة ملح ؛ يطهى حتى يصبح طريا ، من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
15
إزالة من المقلاة والاحتياطي. كرر هذه العملية مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقية ، 2 فصوص من الثوم وقليل من رقائق الفلفل الأحمر ، والكوسة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
16
في وعاء ، اخلطي الريكوتا ونصف البارميجيانو والبيض والريحان و 1 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
مثل M&m'sمثل M&m's
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
17
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في قاع طبق خبز عميق 9 في 13 بوصة ، وزعي مغرفة من الصلصة بالتساوي. يغطى بطبقة من نودلز اللازانيا.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
18
وزعي ثلث خليط الريكوتا فوق المعكرونة. قمة مع طبقة من المعكرونة في الاتجاه المعاكس للطبقة الأولى (وهذا سيعطي اللازانيا المزيد من الاستقرار).
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
19
وزعي طبقة خفيفة من الصلصة على المعكرونة ورشيها بثلث النقانق ؛ أعلى مع ثلث كل من الفطر والكوسة. أعلى مع طبقة من جبن موزاريلا وبعض من بارميجيانو المتبقية. كرر هذه الطبقات حتى يتم استخدام جميع المكونات. تأكد من الانتهاء بطبقة من المعكرونة مغطاة بالصلصة والموزاريلا والبارميجيانو. تغطية مع رقائق الألومنيوم.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
1 حبة بطاطس صغيرة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 حبة بطاطس صغيرة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
20
ضعي اللازانيا على صينية خبز واخبزيها في الفرن حتى تصبح ساخنة وشمبانيا ، حوالي 1 ساعة ، 15 دقيقة ، مع إزالة ورق القصدير لآخر 15 دقيقة من الطهي.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
21
اتركه يبرد قبل 20 دقيقة من التقطيع.
22
تصوير جوني ميلر

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية في القائمة? جرب الاقتران مع كيانتي وتريبيانو وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو سباليتي كيانتي ريزيرف بوجيو ريالي. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
سباليتي كيانتي ريزيرف بوجيو ريالي
سباليتي كيانتي ريزيرف بوجيو ريالي
هذا النبيذ الاحتياطي رائع, تنتج حصرا من العقارات بوجيو ريالي, هو رشيقة, النبيذ مخملي مع العبير سانجيوفيز ترابي مميز وناضجة, نكهات الفواكه متوازنة يقابلها لمسة من البلوط.