صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص4
نقاط الصحة45
مجلة

كونفيت بيالدي

كونفيت بيالدي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب كونفيت بيالدي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.32 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, بدائي, وكامل 30 وصفة لها 196 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون لكل وجبة. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. مزيج من الكوسة وورق الغار والبقدونس المسطح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي راتاتوي راتاتوي (توماس كيلر كونفيت بيالدي), كونفيت بيالدي (المعروف أيضا باسم راتاتوي راتاتوي)، و كونفيت من البط.

تعليمات

1
ل بيبيراد ، فرن الحرارة إلى 450 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
ضع أنصاف الفلفل على ورقة مبطنة بورق الألمنيوم ، مع قطع الجانب لأسفل. مشوي حتى يتحلل الجلد ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
3
إزالة من الحرارة والسماح للراحة حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها. قشر وختم ناعما.
4
يمزج الزيت والثوم والبصل في مقلاة متوسطة على نار خفيفة حتى يصبح طريا جدا ولكن ليس بنيا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
أضف الطماطم وعصائرها والزعتر والبقدونس وورق الغار. يطهى على نار خفيفة حتى يتبقى سائل ناعم جدا وقليل جدا ، حوالي 10 دقائق ، لا يحمر ؛ يضاف الفلفل ويترك على نار خفيفة لتليينها. يتبل بالملح حسب الرغبة ويتخلص من الأعشاب. احتفظ بملعقة كبيرة من الخليط وافرد الباقي في قاع مقلاة مقاس 8 بوصات.للخضروات ، حرارة الفرن إلى 275 درجة. أسفل وسط المقلاة ، رتب شريطا من 8 شرائح متناوبة من الخضار فوق بيبيراد ، متداخلة بحيث يتم كشف 1/4 بوصة فقط من كل شريحة. حول الشريط المركزي ، تتداخل الخضروات في دوامة قريبة تسمح لشرائح التل قليلا نحو المركز. كرر حتى تمتلئ المقلاة ؛ قد لا تكون هناك حاجة إلى جميع الخضروات.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حواليشرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
يمزج الثوم والزيت وأوراق الزعتر في وعاء ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
ثوم جويا®ثوم جويا®
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
يرش فوق الخضار. تغطية عموم مع احباط وتجعيد حواف لختم جيدا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
اخبز حتى تنضج الخضار عند اختبارها بسكين تقشير ، حوالي 2 ساعة. كشف وتخبز لمدة 30 دقيقة أكثر. (تغطية طفيفة مع احباط إذا كان يبدأ في اللون البني.) إذا كان هناك سائل زائد في المقلاة ، ضعه على نار متوسطة على الموقد حتى ينخفض. (عند هذه النقطة يمكن تبريده وتغطيته وتبريده لمدة تصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
قدميها باردة أو أعد تسخينها في فرن 350 درجة حتى تصبح دافئة.).للحصول على صلصة الخل ، يمزج البيبيراد المحفوظ والزيت والخل والأعشاب والملح والفلفل حسب الرغبة bowl.To قدميها ، سخني الفروج وضعي بيالدي تحتها حتى يصبح لونها بني فاتح (حوالي 5 دقائق على نار هادئة). شريحة في أرباع ورفع بعناية فائقة على لوحة مع ملعقة تعويض. تحويل ملعقة 90 درجة ، وتوجيه بيالدي في شكل مروحة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
10
رذاذ الخل حول لوحة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل
11
قدميها ساخنة.

المكونات

1أوريو محشو مزدوجفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير1جبنة بارميزان مبشورةيوكونيوكون2القشرة: فتات بسكويت غراهاميوكونيوكون1غصنالبقدونس ورقة مسطحةالبقدونس ورقة مسطحة1الخضروات (مثل السبانخ)ثوم مفرومثوم مفروم1أوريو محشو مزدوجثوم مفرومثوم مفروم4قليل من الكوسة المفرومةأعشاب طازجة متنوعة (زهور زعتر ، شيرفيل ، زعتر)أعشاب طازجة متنوعة (زهور زعتر ، شيرفيل ، زعتر)1الباذنجان الياباني ، مقطعة إلى جولات 1/16 بوصة (4 إلى 5 أوقية)الباذنجان الياباني ، مقطعة إلى جولات 1/16 بوصة (4 إلى 5 أوقية)4قليل من الكوسة المفرومةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2الخضروات (مثل السبانخ)شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1إزالة الفلفل البرتقالي والبذور والأضلاعإزالة الفلفل البرتقالي والبذور والأضلاع1إزالة الفلفل الأحمر والبذور والأضلاعإزالة الفلفل الأحمر والبذور والأضلاع4طماطم روما ، مقطعة إلى شرائح 1/16 بوصةطماطم روما ، مقطعة إلى شرائح 1/16 بوصة1غصننصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة0الخضروات (مثل السبانخ)أوراق الزعترأوراق الزعتر3الطماطم ، مقشر البذور ، ومكعبات ناعما ، والعصائر محفوظة (حوالي 12 أوقية الوزن الكلي)الطماطم ، مقشر البذور ، ومكعبات ناعما ، والعصائر محفوظة (حوالي 12 أوقية الوزن الكلي)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل الأصفر ، مكعبات ناعماالبصل الأصفر ، مكعبات ناعما1إزالة الفلفل الأصفر والبذور والأضلاعإزالة الفلفل الأصفر والبذور والأضلاع1القرع الأصفر ، مقطعة إلى جولات 1/16 بوصة (4 إلى 5 أوقية)القرع الأصفر ، مقطعة إلى جولات 1/16 بوصة (4 إلى 5 أوقية)1كوسة ، مقطعة إلى شرائح 1/16 بوصة (4 إلى 5 أونصات)كوسة ، مقطعة إلى شرائح 1/16 بوصة (4 إلى 5 أونصات)