كوسة بانزوتي في زبدة المريمية والكاسيو
كوسة بانزوتي في زبدة المريمية والكاسيو هي نباتي وصفة مع 4 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 537 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط البيض ، بيكورينو ، أوريغانو ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة صلبة. حاول كابريزي دجاج مطهو ببطء مع نودلز كاسيو بيبي كوسة, المريمية والكراميل زبدة الكراث البني على اليقطين والبسكويت المريمية، و حكيم-يفرك لحم الخنزير المتن مع زبدة حكيم لوصفات مماثلة.
تعليمات
بانزوتي: اشطف الكوسة وجففها وقص كلا الطرفين. شريحة إلى جولات 1/16 بوصة وتوضع جانبا. في مقلاة مقلي مقاس 10 إلى 12 بوصة ، سخني زيت الزيتون حتى التدخين.
يضاف البصل والثوم ويطهى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني فاتح ويلين ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الكوسا وأوراق الأوريجانو ويطهى حتى يصبح طريا جدا ، حوالي 7 إلى 8 دقائق.
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد.
في وعاء الخلط ، يقلب مزيج الكوسا المطلي مع البيض والريكوتا والبيكورينو وجوزة الطيب والبقدونس حتى تمتزج جيدا وتتبل قليلا بالملح والفلفل.
طرح المعكرونة في ورقة على أنحف الإعداد الثاني ومقطعة إلى جولات 3 بوصة مع الزجاج المياه أو المعكرونة القاطع.
ضعي 1/2 ملعقة كبيرة من خليط الكوسة في كل منهما واطويه على شكل نصف قمر. استمر حتى يتم استخدام كل المعكرونة. جلب 6 كوارت الماء ليغلي وإضافة 2 ملعقة طعام ملح. ضعي البانزوتي في الماء واطهيه حتى تنضج المعكرونة ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة مقلية مقاس 12 إلى 14 بوصة وتضاف أوراق المريمية.
تصفى المعكرونة في مصفاة وتسكب في خليط الزبدة. إرم إلى معطف جيدا وتصب في طبق المعكرونة ساخنة. يحلق كاسيو فوق المعكرونة باستخدام مقشرة الخضار ويقدم.
تل الدقيق في وسط لوح تقطيع خشبي كبير. اصنع بئر في وسط الدقيق وأضف الماء قليلا في كل مرة مع التحريك بيديك حتى تتشكل العجينة. أثناء دمج الماء ، استمر في دفع الدقيق لأعلى للحفاظ على شكل البئر (لا تقلق إذا كان يبدو فوضويا). سوف تتجمع العجينة في كتلة أشعث عندما يتم دمج حوالي نصف الدقيق. قد تحتاج إلى ماء أكثر أو أقل ، اعتمادا على الرطوبة في مطبخك.
ابدأ في عجن العجين بكلتا يديك ، باستخدام راحة يديك بشكل أساسي. بمجرد أن تصبح العجينة كتلة متماسكة ، قم بإزالة العجين من اللوح وكشط أي بقايا على البتات الجافة. قم بدقيق اللوح برفق واستمر في العجن لمدة 3 دقائق أخرى. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلا. استمر في العجن لمدة 3 دقائق أخرى ، مع تذكر غبار اللوح بالدقيق عند الضرورة. غلفي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها جانبا لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.