صعوبةخبير
جاهز28 ساعة, 57 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة24
مجلة

كعك الفطر والزعتر مع الطماطم المحمصة والجرجير

كعك الفطر والزعتر مع الطماطم المحمصة والجرجير
وصفة الفطر والزعتر أكلة الكعك مع الطماطم المحمصة وجرجير يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في حوالي 28 ساعة و 57 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 763 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 33 جرام دهون كل. ل Serving 2.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على مرافقة: الطماطم المحمصة وسلطة الجرجير والبيض ومرق الدجاج وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. حاول أكلة الفطر والزعتر, ريزوتو النبيذ الأحمر والفطر والزعتر، و أكلة زعتر الفطر مع أفخاذ الدجاج لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار معتدلة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت حتى يسخن ولكن لا تدخن.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
إضافة 1/2 من الثوم ويقلى حتى خففت ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
3
يضاف الفطر ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ويقلى حتى يبدأ الفطر في إطلاق السائل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
نقل إلى مصفاة والسماح استنزاف حتى جاهزة للاستخدام.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
5
في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة ، ضعي المرق على نار هادئة. تغطية والحفاظ على يجيش.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
6
في وعاء ثقيل كبير على نار معتدلة ، سخني 1/4 كوب زيت حتى يسخن ولكن لا تدخن.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
7
يضاف البصل والثوم المتبقي ويقلى حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
8
يضاف الأرز ويقلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
9
يضاف النبيذ ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يمتص ، حوالي 2 دقيقة. يقلب 1/2 كوب من المرق المغلي في الأرز ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يمتص. استمر في الطهي وإضافة المرق ، حوالي 1/2 كوب في المرة الواحدة ، مع التحريك باستمرار والسماح بامتصاص كل إضافة قبل إضافتها بعد ذلك ، حتى يصبح الأرز طريا ودسما ولكن لا يزال جاهزا ، حوالي 18 دقيقة. (سيكون لديك حوالي 1 كوب من الأوراق المالية المتبقية.)
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
10
يرفع عن النار ويقلب في الفطر المصفى والزعتر و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم تبرد ، مغطاة ، حتى تبرد ، حوالي 4 ساعات. (يمكن صنع الريزوتو مسبقا وتبريده وتغطيته لمدة تصل إلى 24 ساعة.)
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
11
سخن الفرن إلى 250 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
انقل 1 كوب دقيق وبيض وفتات خبز إلى 3 أوعية ضحلة منفصلة. قلب 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل في الدقيق. قلب 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل في فتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
13
يقلب المتبقية 2 ملاعق كبيرة من الدقيق في أكلة, ثم, باستخدام اليدين الرطب, شكل في 12 (1/2 بوصة سميكة) الفطائر.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
14
في مقلاة سوت كبيرة ثقيلة على نار معتدلة ، سخني 1/4 كوب زيت حتى يسخن ولكن لا تدخن. العمل على دفعات من 4 وإضافة 2 ملعقة طعام زيت بعد كل دفعة ، نعرات الكعك في الدقيق (التنصت قبالة الزائدة) ، ثم البيض (السماح بالتنقيط الزائد قبالة) ، ثم فتات الخبز ، وتقلى حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب. الدفء في الفرن أثناء القلي دفعات المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
قدميها دافئة مع السلطة.