صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة6
مجلة

كعكة طبقة الليمون

كعكة طبقة الليمون
قد تكون كعكة طبقة الليمون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 8 وتكاليف Serving 1.17 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 714 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك ملح ومزيج دقيق الأرز البني والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كعكة منفوشة بطبقة من الليمون وإكليل الجبل مع كريمة الليمون والجبن, كعكة طبقة الليمون مع كريمة الليمون والجبن، و كعكة طبقة الليمون مع خثارة الليمون والماسكاربوني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
فرشاة المقالي كعكة مع زيت الكانولا. خط أسفل كل عموم مع جولة من ورق البرشمان أو الشمع ، ثم ورقة النفط.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورق الشمعورق الشمع
مقلاةمقلاة
3
اخفقي مزيج الدقيق والملح والبيكنج بودر وعلكة الزنتان معا حتى تمتزج جيدا. قلبي الحليب وزيت الكانولا (1 كوب) والفانيليا والقشر معا في وعاء آخر.
المكونات سوف تحتاج
صمغ الزنتانصمغ الزنتان
زيت الكانولازيت الكانولا
مزيج الدقيقمزيج الدقيق
فانيلافانيلا
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
4
فاز معا السكر والبيض في وعاء كبير مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة فقط حتى مجتمعة ، حوالي 1 دقيقة. تقليل السرعة إلى منخفضة وإضافة خليط الدقيق والحليب بالتناوب على دفعات ، تبدأ وتنتهي مع خليط الدقيق والاختلاط حتى مجتمعة فقط.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
البيضالبيض
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
5
تقسيم الخليط بالتساوي بين المقالي كعكة, تمهيد قمم, وتخبز حتى اختيار خشبي أو سيخ إدراجها في وسط كل طبقة كعكة يخرج نظيفة, 35 إلى 40 الدقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
أسياخأسياخ
6
طبقات كعكة باردة في المقالي على رفوف 10 دقيقة. تشغيل سكين رقيقة حول حافة 1 طبقة كعكة وعكس الرف على عموم كعكة, ثم عكس كعكة على الرف. كرر مع الطبقة الثانية. تقشر الورق وطبقات باردة تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
شكل كعكةشكل كعكة
سكينسكين
1
خفقت معا تلذذ, عصير ليمون, سكر, صفار, قليل من الملح, وعلكة الغار في قدر ثقيل 1 لتر.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
صمغ الغوارصمغ الغوار
السكرالسكر
صفار البيضصفار البيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
خفقتخفقت
2
يضاف الزبدة ويطهى على نار خفيفة معتدلة ، مع الخفق باستمرار ، حتى يصبح اللبن الرائب سميكا بما يكفي لحمل علامات الخفق وتظهر الفقاعات الأولى على السطح ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
3
خفقت في استخراج. على الفور صب اللبن الرائب في وعاء ، ثم تغطية السطح مع ورقة الشمع والبرد حتى البرد ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
استخراجاستخراج
المعدات التي سوف تستخدمها
ورق الشمعورق الشمع
خفقتخفقت
وعاءوعاء
1
اخفقي الزبدة بالخلاط الكهربائي بسرعة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 1 دقيقة. تقليل السرعة إلى منخفضة وإضافة حلواني السكر وعصير الليمون ، واستخراج ، وتلذذ ، ثم تخلط حتى دسم وسلس ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
عصير الليمونعصير الليمون
استخراجاستخراج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
1
نصف كل طبقة كعكة أفقيا باستخدام سكين مسنن طويل.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين مسننسكين مسنن
2
انتشر النصف السفلي من كل طبقة كعكة مع نصف اللبن الرائب الليمون ، ثم أعلى مع طبقات الكعكة المتبقية لتشكيل اثنين من الكعك تقع. ضعي 1 كعكة محصورة على حامل كيك أو طبق ووزعي 1/2 كوب صقيع فوق القمة ، ثم غطيها بالكعكة المحصورة المتبقية. قمة الصقيع وجوانب الكعكة مع صقيع المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
الليمون الرائبالليمون الرائب
صقيعصقيع
انتشارانتشار
1
* طبقات كعكة يمكن إجراء (ولكن ليس النصف) 1 يوم قبل وتبريده تماما ، ثم أبقى ، ملفوفة جيدا في غلاف بلاستيكي ، في درجة حرارة الغرفة.* يمكن تبريد اللبن الرائب لمدة تصل إلى 3 أيام.* كعكة يمكن تجميعها تماما ومتجمد 4 ساعات قبل وأبقى في درجة حرارة الغرفة ، أو 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة فضفاضة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الليمون الرائبالليمون الرائب
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي