وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
النباتية
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
أنواع الأطباقالحلويات
فطيرة عيد الميلاد
فطيرة عيد الميلاد البيضاء
خبز القرد البرتقالي
كاسترد ناعم على الطريقة الجنوبية
كوكيز الشوكولاتة المزدوجة والإسبريسو
كوكيز الشوفان بالشوكولاتة البيضاء والمكسرات والخوخ
حلوى التفاح المتبل
حلوى المرينغ - قطعة مركزية مزخرفة على الطاولة
تشيز كيك الفراولة والشمبانيا
بسكويت إيطالي أساسي
وصفات ذات صلة
مذاق التوت البري المثمر
بيض ديفيلد زيبي
كاسترد ناعم على الطريقة الجنوبية
حساء الفواكه المرصعة بالنجوم
مجلة

كروستاتا الكمثرى والتوت البري

كروستاتا الكمثرى والتوت البري
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الحلويات، لذا جرب كروستاتا الكمثرى والتوت البري. تحتوي الحصة الواحدة على 419 سعرة حرارية و 3 غرامات من البروتين و 23 غرامًا من الدهون . تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 72 سنتًا للحصة. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبته. مقدمة لك من Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و50 دقيقة . إذا كان لديك كمثرى بوسك والزبدة وقشر البرتقال وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من منتجات الألبان والبيض . مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة 26٪ ، وهي سيئة إلى حد ما. جرب كروستاتا التوت العضوي وكروستاتا الخوخ ومافن الكمثرى والتوت البري المصنوع من القمح الكامل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
2
لتحضير العجينة، ضع الدقيق والسكر والملح في وعاء محضرة الطعام المزودة بشفرة فولاذية. شغّلها عدة مرات لخلط المكونات.
المكونات سوف تحتاج
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
نصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعباتنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعبات
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
3
أضف الزبدة وقلّبها بسرعة بأصابعك لتغطية كل مكعب من الزبدة بالدقيق. شغّل الخلاط من ١٢ إلى ١٥ مرة، أو حتى يصبح حجم الزبدة بحجم حبة البازلاء. أثناء تشغيل المحرك، أضف ربع كوب من الماء المثلج دفعة واحدة عبر أنبوب التغذية. استمر بالضغط على زر النبض للخلط، ولكن أوقف الجهاز قبل أن تتماسك العجينة. انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق جيدًا، وشكّلها على شكل قرصين. غلّف القرصين بالبلاستيك، وضعهما في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
4
سخني الفرن على درجة حرارة 450 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)
5
افردي كل قرص من العجين على شكل دائرة قطرها 11 بوصة على سطح مرشوش بالدقيق بشكل خفيف.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
6
انقليهم إلى ورقتي خبز مبطنتين بورق الزبدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
7
بالنسبة للحشوة، قشري الكمثرى وأزيلي بذورها وقطعيها إلى أرباع.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
8
قطّع كل ربع إلى قطع كبيرة. قلّب القطع مع قشر البرتقال. وزّع قطع الكمثرى بين العجينتين، بحيث تُغطّى العجينة، مع ترك مسافة ١ ١/٢ بوصة بين كل قطعة.
المكونات سوف تحتاج
قشر البرتقالقشر البرتقال
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
9
رش ملعقة كبيرة من التوت البري على الجزء العلوي من كل فطيرة.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
10
قومي بخلط الدقيق والسكر والملح والقرفة والبهارات في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية.
المكونات سوف تحتاج
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
بصل أحمر مفروم للتقديمبصل أحمر مفروم للتقديم
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
نصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعباتنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعبات
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
11
أضف الزبدة واخفقها حتى يصبح الخليط متفتتًا.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
12
صبها في وعاء وافركيها بأصابعك حتى تبدأ في التماسك.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
13
رشّ الخليط بالتساوي على سطح الفطيرتين. اطوِ حافة كل فطيرة برفق فوق الكمثرى، مع طيّها لتكوين دائرة.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
14
اخبزي الكروستاتاس لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والكمثرى طرية.
المكونات سوف تحتاج
إلى 5 موزات متوسطة الحجمإلى 5 موزات متوسطة الحجم
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)
15
اتركي الفطائر لتبرد لمدة 5 دقائق، ثم استخدمي ملعقتين كبيرتين لنقلها إلى رفوف سلكية.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
فطيرة عيد الميلاد
مشروبات اليقطين
فطيرة عيد الميلاد البيضاء
مذاق التوت البري المثمر
أفخاذ دجاج مقلية حارة
جو سكيرمبل الخاص
كعك الموز والنخالة
خبز القرد البرتقالي
خبز البيرة بالبارميزان والمريمية
روبيان متبل لذيذ