صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة0
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

كب كيك الشوكولاتة إسبرسو

كب كيك الشوكولاتة إسبرسو
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا جرب كب كيك الشوكولاتة والإسبريسو. تكفي هذه الوصفة 24 شخصًا. مقابل 59 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 5% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 3 جرام من البروتين ، و22 جرام من الدهون ، وإجمالي 398 سعرة حرارية . 33 شخص جربوا هذه الوصفة و أعجبتهم. إذا كان لديك مسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز ومسحوق الإسبريسو وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعه. إنها وصفة بأسعار معقولة جدًا لمحبي الطعام الأمريكي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و10 دقائق . يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة سيئة إلى حد ما بنسبة 22% . جرب كب كيك الشوكولاتة اسبريسو وكب كيك الشوكولاتة اسبريسو وكب كيك الشوكولاتة اسبريسو للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قومي بتغطية 24 كوب مافن ببطانات ورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب من الكوسة المبشورة والمجففة1 1/2 كوب من الكوسة المبشورة والمجففة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
في قدر متوسطة الحجم، اخلطي الزبدة ومسحوق الكاكاو والشوكولاتة ومسحوق الإسبريسو. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعمًا.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
ورق الأرزورق الأرز
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
3
اتركها تبرد لمدة 20 دقيقة.
4
في وعاء كبير، اخفقي السكر والبيض بسرعة متوسطة إلى عالية باستخدام الخلاط حتى يصبح رقيقًا.
المكونات سوف تحتاج
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
في وعاء متوسط، يجمع الدقيق والملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز. أضيفي خليط السكر تدريجيًا، واخفقي حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
أضيفي خليط الشوكولاتة، مع التحريك حتى يصبح ناعماً. ضجة في القشدة الحامضة.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
7
نسكب الخليط في أكواب المافن المجهزة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب من الكوسة المبشورة والمجففة1 1/2 كوب من الكوسة المبشورة والمجففة
8
اخبزيها حتى يخرج عود خشبي نظيفًا بعد إدخاله في المنتصف، لمدة 12 إلى 14 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
9
اتركها تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق.
10
أخرجه من المقالي واتركه يبرد تمامًا على رفوف السلك.
11
قم بتوزيع كريمة الإسبريسو أو دهنها فوق كل كب كيك. ضعي فوقها حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
حبوب اسبريسو مغطاة بالشوكولاتةحبوب اسبريسو مغطاة بالشوكولاتة
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
فلفل أربولفلفل أربول
12
في وعاء كبير، اخلطي الكريما ومسحوق الإسبريسو مع التحريك حتى يذوب مسحوق الإسبريسو.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
13
أضيفي الزبدة واخفقيها بالخلاط بسرعة متوسطة حتى تصبح كريمية. أضيفي سكر الحلويات تدريجيًا، واخفقي حتى يصبح ناعمًا.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء النبيذ, موسكاتو داستي

يعمل الكب كيك بشكل جيد مع كريم شيري وبورت واين وموسكاتو داستي. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن NV Solera Cream Sherry الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مناسب تمامًا. يكلف حوالي 17 دولارا للزجاجة الواحدة.
إن في سوليرا كريم شيري
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.