صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة76
مجلة

كبد العجل سوتيه مع البصل والخل البلسمي والبانسيتا

كبد العجل سوتيه مع البصل والخل البلسمي والبانسيتا
كبد العجل سوتيه مع البصل والخل البلسمي والبانسيتان هو منتجات الألبان مجانا وصفة مع 4 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1074 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 46 جرام دهون لكل وجبة. ل $5.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 63% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من البصل والدقيق الفوري والبانسيتا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 86%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة تشمل كبد العجل مع الخل البلسمي, كبد العجل المقلي مع البصل والليمون والمريمية، و كبد العجل والبصل.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
في مقلاة كبيرة ، سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
3
يضاف البصل ويطهى ببطء حتى يتكرمل البصل.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
4
إزالة إلى وعاء واحتياطي عموم.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
5
قطعي البانسيتا إلى شرائح رفيعة وضعيها على صينية خبز واطهيها في الفرن حتى تصبح مقرمشة ، حوالي 12 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصل أحمر مفروم2 بصل أحمر مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
6
قم بإزالته ووضعه على مناشف ورقية لتصريفه.
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
7
ضعي الخل والسكر والنبيذ الأحمر في قدر سعة 6 لتر واتركيه حتى الغليان.
المكونات سوف تحتاج
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
8
يضاف اللفت مع القمم ويطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
اللفتاللفت
9
إزالة ، واستنزاف ، وتوضع جانبا.
10
اقلب الحرارة إلى متوسطة عالية على المقلاة الكبيرة وأضف 4 ملاعق كبيرة أخرى من زيت الزيتون. نعرات الكبد في الدقيق محنك ومكان في المقلاة ، على دفعات. يطهى حتى يصبح لونه بنيا داكنا على جانب واحد ، حوالي 3 إلى 4 دقائق ، دون تحريك ، ثم يرفع عن المقلاة. عندما تم طهي كل من دفعات, العودة كل شيء إلى المقلاة, تسليم على الجانب غير المطبوخ, وإضافة النبيذ الأبيض, الخل البلسمي, والبصل بالكراميل; جلب ليغلي ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصل بالكراميلالبصل بالكراميل
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
حزمة خضار مجمدة، مذابةحزمة خضار مجمدة، مذابة
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
الكبدالكبد
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
11
يضاف البقدونس ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
12
يرفع الكبد إلى 4 أطباق تقديم ، ويسكب الصلصة فوقها ، ويوضع 1 أو 2 طلقة من البانسيتا فوقها ، ويوضع فوقها أنصاف اللفت ، ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصل أحمر مفروم2 بصل أحمر مفروم
اللفتاللفت
الكبدالكبد
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة