صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة61
مجلة

كباب لحم الضأن

كباب لحم الضأن
قد يكون كابوبس الضأن وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 417 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 24 جرام دهون كل. ل Serving 3.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 8 ساعات و 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل, أعلى الضأن جولة, زيت الزيتون, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 84%. وصفات مماثلة تشمل كفتة لحم الضأن اللبناني (كباب لحم الضأن), كباب لحم الضأن، و كابوبس خروف هربيد.

تعليمات

1
قطع لحم الضأن في 1 مكعبات 1/2 بوصة. يجب أن يكون لديك حوالي 40 مكعبا.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2
يمزج الثوم وإكليل الجبل والزعتر وزيت الزيتون والنبيذ الأحمر والخل و 1 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
3
إضافة مكعبات لحم الضأن ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي ، وبردت بين عشية وضحاها أو لمدة تصل إلى 2 أيام. إرم أحيانا.
المكونات سوف تحتاج
لحم الضأن الحساءلحم الضأن الحساء
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4
تسخين شواية الفحم مع الفحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
نشر الفحم في 1 طبقة ضيقة على الشواية.
المكونات سوف تحتاج
حبات عباد الشمس الإضافيةحبات عباد الشمس الإضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
نقطع البصل الأحمر إلى أرباع ونفصل كل ربع إلى 3 أو 4 أقسام. خيط 3 أو 4 قطع من لحم الضأن بالتناوب مع أجزاء من البصل على أسياخ.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
ديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعةديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
7
يرش جانبي لحم الضأن بالملح والفلفل. بعد ذلك ، ضع 4 أو 5 طماطم كرزية على أسياخ ، وقم بربطها عبر جذع الطماطم. افركي الطماطم بزيت الزيتون ورشي الملح والفلفل. أولا ، ضعي أسياخ لحم الضأن على الشواية الساخنة واطهيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، مع التقليب 2 أو 3 مرات ، حتى يصبح الحمل نادرا. قبل 5 دقائق تقريبا من نضج لحم الضأن ، ضعي أسياخ الطماطم على الشواية ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تحمر من الخارج ولكن لا تزال متماسكة من الداخل.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الكراث، مقطع إلى شرائح رقيقةكوب واحد من الكراث، مقطع إلى شرائح رقيقة
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
بالنسبة للصلصة ، يغلى مرق الدجاج وزيت الزيتون وعصير الليمون في قدر متوسط الحجم. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، حتى خفضت إلى النصف.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
9
أضف إكليل الجبل و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
10
قدمي الصلصة على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة