صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة40
مجلة

كباب لحم الضأن التركي

كباب لحم الضأن التركي
قد يكون كباب الضأن التركي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 2.75 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 415 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الساق من لحم الضأن ، البقدونس ورقة مسطحة ، الفلفل أورفا ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. حاول كباب لحم الضأن والباذنجان التركي, كباب لحم الضأن المشوي بالنكهات التركية، و طهي الكتاب: كباب لحم الضأن المطحون مع الفلفل الحار التركي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في حالة استخدام شواية فحم ، افتح فتحات التهوية أسفل الشواية ، ثم الفحم الخفيف. نار الفحم متوسطة الحرارة عندما يمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق الرف لمدة 3 إلى 4 ثوان. في حالة استخدام شواية غاز ، قم بتسخين الشعلات على حرارة عالية ومغطاة و 10 دقائق ، ثم قلل الحرارة إلى معتدلة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
2
يقلب البصل والبقدونس والطماطم والأوريجانو وأورفا وفلفل ماراس و 2 ملعقة طعام زيت و 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
الأوريجانوالأوريجانو
البقدونسالبقدونس
الفلفلالفلفل
طماطمطماطم
البصلالبصل
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
3
بات لحم الضأن الجاف ، ثم إرم مع الفلفل الأسود ، 1 ملعقة زيت ، والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والخيط 4 مكعبات لحم الضأن على كل سيخ ، وترك مساحة صغيرة بين مكعبات.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
لحم الضأن الحساءلحم الضأن الحساء
خروفخروف
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
4
فرشاة لافاش (على كلا الجانبين) مع المتبقية 3 ملاعق كبيرة من النفط ونقل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
خبز لافاشخبز لافاش
زيت الطهيزيت الطهي
5
شواء لحم الضأن ، مغطى فقط في حالة استخدام شواية غاز ، على رف شواء مزيت قليلا ، ينقلب مرة واحدة ، حتى متوسط نادر ، إجمالي 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
6
انقلي أسياخ لحم الضأن إلى طبق وغطيها بورق القصدير للتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
7
شواء لافاش ، مغطاة فقط في حالة استخدام موقد غاز ، تسليم مرة واحدة ، حتى يسخن فقط من خلال وبراون طفيفة ولكن لا تزال مرنة ، حوالي 45 ثانية المجموع.
المكونات سوف تحتاج
خبز لافاشخبز لافاش
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
8
إزالة لحم الضأن من أسياخ وتقسيم بين قطع من لافاش. أعلى لحم الضأن مع خليط الطماطم ونشمر لافاش لإرفاق لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
خبز لافاشخبز لافاش
طماطمطماطم
خروفخروف
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
9
قدميها على الفور.
1
إذا لم تكن قادرا على الشواء في الهواء الطلق ، يمكن شواء لحم الضأن في مقلاة شواء كبيرة متبلة جيدا (بدون ازدحام) على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب مرة واحدة ، حوالي 8 دقائق إجمالا لمتوسطة نادرة. لافاش يمكن تسخينها في 4 دفعات في مقلاة شواء على نار عالية معتدلة ، تسليم مرة واحدة ، حوالي 1 دقيقة مجموع لكل دفعة. التفاف في احباط للتدفئة.* متوفر في أسواق الشرق الأوسط وكالوستيان (212-685-3451).
المكونات سوف تحتاج
خبز لافاشخبز لافاش
خروفخروف
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
شواء عمومشواء عموم
الشوايةالشواية
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم