كاري البطاطس والبازلاء (ألو مطر)
وصفة البطاطس والبازلاء بالكاري (ألو مطر) يمكن أن ترضي شغفك الهندي 1 ساعة. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 10 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 293 سعرة حرارية. ل Serving 1.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والبازلاء والكزبرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. جعلت 340 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل ألو مطر كاري ، كيفية صنع ألو مطر | صلصة ألو مطر, ألو مطر: الفول الهندي وكاري البطاطس، و ألو جوبي مطر ، كيفية صنع ألو جوبي مطر كاري.
تعليمات
في الخلاط ، اخلطي الطماطم والثوم والزنجبيل. هريس حتى تصبح ناعمة. توضع جانبا.
في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة ، أضيفي القرفة والقرنفل والهيل. مشوي جاف ، مع التحريك باستمرار ، حتى عطرة جدا ، حوالي دقيقة واحدة.
يسكب زيت الكانولا ويضاف بذور الكمون. عندما تبدأ بذور الكمون في الأزيز ، أضيفي البصل. يقلب جيدا حتى يتم طلاء البصل بالتساوي بالزيت العطري. تحويل الحرارة إلى متوسطة عالية ، ويطهى حتى البصل هي مجرد بداية البني ، دقيقتين إلى أربع دقائق. يقلب من حين لآخر.
نضيف مكعبات البطاطس ونطهو مع التحريك كثيرا لمدة ثلاث دقائق.
يسكب في محتويات الخلاط ويحرك حتى يتجانس. ثم يضاف الملح والكركم والفلفل الحار و 1/4 كوب من الماء. قلبي حتى يمتزج كل شيء ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة. يطهى على نار خفيفة ثابتة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تبدأ البطاطس في أن تصبح طرية ، ويبدأ الزيت في الانفصال عن الصلصة ، حوالي 12 دقيقة. قد تحتاج إلى خفض الحرارة إلى درجة منخفضة لمنعها من الغليان.
صب في كوبين آخرين من الماء والبازلاء. حافظ على نار هادئة حتى تنضج البطاطس تماما ، حوالي 10 دقائق. إعلان كريم وجارام ماسالا, ويترك على نار خفيفة بلطف لمدة دقيقتين إضافية. الموسم لتذوق مع المزيد من الملح ، إذا لزم الأمر.
يزين بأوراق الكزبرة الطازجة.