صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 41 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة24
مجلة

كابون مزجج بالسكر البني مع مرق البوربون

كابون مزجج بالسكر البني مع مرق البوربون
كابون السكر البني المزجج مع مرق بوربون هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 44 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 587 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.15 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 41 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل ، بوربون ، نشا البطاطس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول السكر البني-لحم الخنزير المزجج بوربون, ديك رومي معالج بالسكر البني مع مرق التفاح والبوربون، و بوربون-السكر البني المزجج البقان باوند كيك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 42
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
2
إزالة وتجاهل حوصلة الطائر والرقبة من كابون. تقليم الدهون الزائدة. بدءا من تجويف الرقبة ، قم بفك الجلد من الثدي وأعواد الطبل عن طريق إدخال الأصابع ، ودفع بلطف بين الجلد واللحوم.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
الجمع بين السكر, 2 ملعقة شاي الخردل, و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح; فرك خليط السكر تحت الجلد خففت وعلى الثدي وأفخاذ. التعادل ينتهي من الساقين جنبا إلى جنب مع خيوط. رفع نصائح الجناح صعودا وأكثر من الظهر ؛ الثنية تحت كابون.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
4
ضعي الكابون ، بجانب الثدي لأعلى ، على رف مقلاة اللاحم المطلية برذاذ الطهي.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
5
صب 1 كوب ماء في قاع المقلاة ؛ ضع الرف في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
6
تخبز في 425 لمدة 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
7
شرج كابون مع 1 كوب مرق; تغطية فضفاضة كابون مع احباط. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 (لا تقم بإزالة الكابون من الفرن).
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
8
تخبز في 350 لمدة 30 دقيقة. كشف وشرج مع مرق المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
9
اخبز 20 دقيقة إضافية أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الجزء اللحمي من سجلات الفخذ 16
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
10
أخرجه من الفرن واتركه لمدة 20 دقيقة. تخلص من الجلد قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
11
ضع كيسا بلاستيكيا بسحاب داخل مقياس زجاجي 2 كوب.
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
12
صب المرق من المقلاة في الكيس.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
13
اسمحوا الوقوف 2 دقيقة (الدهون سوف ترتفع إلى الأعلى). ختم حقيبة ، وقص بعناية قبالة 1 الزاوية السفلية من الحقيبة.
14
استنزاف المرق في كوب القياس ، والتوقف قبل أن تصل طبقة الدهون إلى الفتح ؛ تجاهل الدهون.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
15
صب المرق في قدر صغير ؛ ضجة في الكراث. جلب ليغلي ؛ خفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
16
إضافة المتبقية 1 1/2 ملعقة شاي الخردل وبوربون, التحريك مع خفقت; ينضج 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
17
يمزج نشا البطاطس مع 1 ملعقة كبيرة من الماء في وعاء صغير مع التحريك بمضرب ؛ يقلب خليط النشا في خليط بوربون. يترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة أو حتى سميكة.
المكونات سوف تحتاج
نشا البطاطسنشا البطاطس
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
نشانشا
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
18
يرفع عن النار; ضجة في المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة من الملح, بقدونس, والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
19
قدمي المرق مع الكابون.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة