صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة44
مجلة

قطع لحم الضأن مع النعناع تشيميشوري

قطع لحم الضأن مع النعناع تشيميشوري
لحم الضأن الخاصرة القطع مع النعناع تشيميتشوري يمكن أن يكون مجرد خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، العصر الحجري القديم ، والبدائي وصفة كنت تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.35 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1030 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 95 جرام دهون. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أمريكا اللاتينية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واختر شرائح لحم الضأن وخل النبيذ والفلفل وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت) درجة ملعقة من 0%. وصفات مماثلة هي شرائح لحم الضأن المشوي والنعناع تشيميشوري, شرائح لحم الضأن المشوية مع تشيميشوري بالنعناع، و قطع لحم الضأن مع الكزبرة والنعناع تشيميشوري.

تعليمات

1
رشي شرائح لحم الضأن بالملح واتركيها في درجة حرارة الغرفة: 
المكونات سوف تحتاج
8 كراث كبير8 كراث كبير
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
2
إزالة القطع من الثلاجة ويرش على جميع الاطراف مع الملح موافق للشريعة اليهودية.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
3
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة (للقطع الصغيرة) إلى ساعة (للقطع الكبيرة) للوصول إلى درجة حرارة الغرفة.
4
اصنع صلصة النعناع تشيميشوري: إما في محضر الطعام أو باليد ، اقطع الثوم والنعناع والبقدونس جيدا.
المكونات سوف تحتاج
تشيميتشوريتشيميتشوري
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
5
توضع في وعاء وتحرك في خل النبيذ والملح ورقائق الفلفل الأحمر. ضجة في زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
خل النبيذخل النبيذ
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
1
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يرش الفلفل الأسود على جانبي اللحم من القطع.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
3
عندما تكون المقلاة ساخنة ، ضعي شرائح اللحم لأسفل في المقلاة. اترك مسافة بين القطع ، لا تزدحم المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
لا تحرك القطع ، فقط اتركها بنية اللون ، حوالي 2 إلى 4 دقائق على كل جانب ، اعتمادا على حرارة المقلاة وحجم القطع. مرة واحدة احمر على جانب واحد ، وتحويلها والبني الجانب الآخر. احرق الحواف الدهنية والعظمية للقطع بسرعة.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
اخفض الحرارة لإنهاء الطهي: بمجرد أن يتحول لون جميع الجوانب إلى اللون البني ، اخفض الحرارة واستمر في الطهي حتى تنضج شرائح لحم الضأن حسب رغبتك.
المكونات سوف تحتاج
8 كراث كبير8 كراث كبير
6
الحمل هو أفضل نادرة (وردي حية في الداخل) ، أبدا أكثر المطبوخة من متوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
7
أسهل طريقة لاختبار نضج القطع هي الضغط عليها بإصبعك (انظر اختبار الإصبع للتحقق من نضج اللحم). يمكنك أيضا استخدام مقياس حرارة اللحوم للقراءة الفورية.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
8
أخرج اللحم من المقلاة بسعر 120 دولارا إلى 125 دولارا فهرنهايت للنادرة ، و 130 دولارا إلى 135 دولارا فهرنهايت للنادرة المتوسطة. قد تطهى بعض القطع بشكل أسرع من غيرها ، لذا افحصها أثناء طهيها ، واسحبها من المقلاة عندما تصبح جاهزة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
9
تغطية مع احباط والسماح للراحة: 
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
10
ضع القطع على طبق وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
11
اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
12
يقدم الطبق مع صلصة تشيميشوري بالنعناع.
المكونات سوف تحتاج
تشيميتشوريتشيميتشوري
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)