صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة33
مجلة

في نهاية المطاف تحول: البرغر

في نهاية المطاف تحول: البرغر
في نهاية المطاف تحول: البرغر يتطلب حوالي 1 ساعة و 5 دقائق من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 1.64 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 24 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 405 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط ديجون الخردل والبيض والثوم المعمر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 85 المشجعين. بل هو بأسعار معقولة وصفة لمحبي الطعام الأمريكي. عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل في نهاية المطاف تحول: مسقعة, في نهاية المطاف تحول: اللازانيا، و في نهاية المطاف تحول: تيراميسو.

تعليمات

1
ضعي اللحم المفروم في وعاء مع البصل الأخضر والجزر المبشور والثوم والخردل والطرخون والبيض.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
لحم مفروملحم مفروم
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
تخلط جيدا باستخدام شوكة. يتبل بالفلفل وقليل من الملح ، ثم يقسم الخليط إلى
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
3
افرد كل قطعة بيديك في شكل دائري 10 سم (أ) ، بسمك 2 سم تقريبا بعرض مماثل للكعك. البرد لمدة 30 دقيقة. أو يمكن صنعه قبل يوم واحد: قم بتكديس البرغر بين قطع من الورق المقاوم للشحوم لمنعها من الالتصاق ، ثم لفها في فيلم التشبث ثم تبرد حتى تصبح جاهزة للطهي.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
4
وفي الوقت نفسه ، يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية/مروحة 180 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
5
ضع الفلفل ، وقطع الجوانب لأسفل ، على صينية خبز غير لاصقة. مشوي لمدة 35 دقيقة حتى يتم تفحم الجلود ، ووضع الطماطم بجانبها ، وقطع الجانب حتى ، لمدة 3 دقائق النهائية فقط لتليين قليلا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
6
قم بإزالة الفلفل ونقله على الفور إلى وعاء صغير وقم بتغطيته بغشاء لاصق. اتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. انزع قشور الفلفل (ب) ، واقطع الفلفل وأعده إلى الوعاء للانضمام إلى أي عصائر هناك. تقطع الطماطم وتحرك مع الفلفل مع عصير الليمون والثوم المعمر والبصل والفلفل الحار. تذوق وأضف طحن الفلفل إذا لزم الأمر. توضع جانبا. ويمكن إجراء 1-2 أيام المقبلة والمبردة.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
تسخين مقلاة صينية ، أو طهي البرغر على الشواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
ضعي الجوانب المقطوعة من الكعك على صينية الخبز واطهيها حتى يتم تمييزها بقضبان صينية الخبز.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
ادهني كل برجر على جانب واحد ببعض زيت بذور اللفت.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
10
مكان على الشواية الساخنة ، الجانب يتأهل أسفل. كوك لا تتحرك لهم أو أنها قد عصا لمدة 5 دقائق لمتوسطة ، فرشاة الجانب أونويلد مع بقية النفط (ج) ، ثم بدوره ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. (للحصول على عمل جيد ، أضف 1-2 دقيقة إضافية إلى كل جانب.)
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
11
إزالة والسماح للالبرغر بقية لمدة 2-3 دقائق.
12
رشي القليل من عصائر الفلفل فوق قاع كل كعكة لترطيبها ، وضعيها على بعض أغصان الجرجير ، ثم ضعي برجر فوقها ، ثم ملعقة من الصلصة (د) ، مع ملعقة من المزيد من العصائر. ساندويتش مع قمم الكعك.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية

النبيذ الموصى به: مالبيك, ميرلوت, زينفاندل

برجر في القائمة? جرب الاقتران مع مالبيك وميرلوت وزينفاندل. سوف ميرلوت تكون كافية تماما لبرغر الكلاسيكية مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة النبيذ الأكثر جرأة ، مثل مالبيك أو زينفاندل الفلفل. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو روتيني كوليسيون كابيرنيت مالبيك. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
روتيني كوليسيون كابيرنيتمالبيك
روتيني كوليسيون كابيرنيتمالبيك
أحمر روبي عميق. ينتج عن الثنائي المتنوع من أصل فرنسي اللون الأحمر المتوازن والمتوازن: توفر كابيرنيت ساوفيجنون طابعها الكامل الجسم ، وتضفي مالبيك فارقا بسيطا على المزيج مع التانينات الناعمة والحلوة ، مما يعزز مزيجا فريدا من نكهات الفواكه والروائح.