فيليه سمك السلمون مع طلاء الصويا

تغلي صلصة الصويا وشراب القيقب في قدر صغير على نار معتدلة حتى يتم تقليل التزجيج إلى 1/3 كوب ، حوالي 5 دقائق.

رتب السلمون ، وجانب الجلد لأسفل ، على رف مقلاة اللاحم واتركها حتى تجف. احتياطي 1 1/2 ملعقة طعام الصقيل في وعاء صغير لتنظيف الأسنان بالفرشاة بعد حارق.

فرشاة سمك السلمون بسخاء مع بعض من الصقيل المتبقية.

اسمحوا الوقوف 5 دقائق ، ثم فرشاة مع المزيد من الصقيل.

سمك السلمون المشوي في منتصف الفرن 10 دقيقة. بدوره على اللاحم وفرشاة سمك السلمون مع الصقيل مرة أخرى, ثم شواء 4 إلى 5 بوصة من الحرارة حتى ينضج فقط من خلال, 3 إلى 5 الدقائق.

نقل سمك السلمون مع 2 ملاعق معدنية واسعة إلى طبق ، ثم فرشاة مع الصقيل محفوظة باستخدام فرشاة نظيفة.

Transfer salmon with 2 wide metal spatulas to a platter, then brush with reserved glaze using a clean brush.