فيديوس مع بلح البحر
فيديوس مع بلح البحر قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 6 وتكاليف Serving 2.66 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 25 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 433 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم في عصير وبلح البحر والنبيذ ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي فيديوس, فيديوس مع المأكولات البحرية، و فيديوس السميد.
تعليمات
سخني 1/4 كوب زيت في قدر ثقيل عريض سعة 6 لتر على نار خفيفة إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا تدخن ، ثم أضيفي الفيديوس واطهيه مع التحريك بشكل متكرر وقلبه ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا (تتفكك الأعشاش) ، من 10 إلى 15 دقيقة.
انقلي المعكرونة بملعقة مشقوقة إلى وعاء.
يضاف 2/3 كوب بصل و 1 ملعقة صغيرة من الثوم إلى الزيت المتبقي في الوعاء ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، من 4 إلى 5 دقائق ، ثم يحرك الطماطم مع العصير و 1/2 ملعقة صغيرة ملح وسكر. ارفعي الحرارة إلى درجة متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك المتكرر حتى تتكسر الطماطم إلى عجينة سميكة جدا ، حوالي 25 دقيقة.
بينما سوفريتو يستعر, كوك كوريزو, ورق الغار, وتبقى 2/3 كوب بصل و 1 ملعقة صغيرة من الثوم في المتبقية 2 ملاعق كبيرة من الزيت في وعاء ثقيل 8 لتر على نار معتدلة, التحريك من حين لآخر, حتى يلين البصل, 4 إلى 5 الدقائق.
يضاف النبيذ ويغلى المزيج ثم يغلي لمدة 5 دقائق.
إضافة الأوراق المالية والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والعودة ليغلي ، ثم يضاف بلح البحر. يطهى ، مغطى بإحكام ، على نار معتدلة ، حتى يفتح بلح البحر على مصراعيه ، من 3 إلى 6 دقائق. (تجاهل أي بلح البحر التي تبقى مفتوحة بعد 6 دقائق.)
انقل بلح البحر بملعقة مشقوقة إلى وعاء. تجاهل أوراق الغار.
يضاف سائل طهي بلح البحر والفيديوس البني إلى سوفريتو ويغلى المزيج مع التحريك المتكرر حتى تنضج المعكرونة وتمتص معظم السوائل ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
إضافة بلح البحر و 1 ملعقة كبيرة من البقدونس ويطهى, القذف, حتى يتم تسخين بلح البحر من خلال, 1 إلى 2 الدقائق.
خدمة رشها مع البقدونس ملعقة المتبقية.
* متوفر في بعض محلات السوبر ماركت و tienda.com (888-472-1022).
* يمكنك استبدال 10 أوقية من السباغيتي ، مقسمة إلى أطوال 2 بوصة ، للفيديوس.* المعكرونة يمكن احمر وتبريد 1 يوم قبل وأبقى ، مغطاة فضفاضة ، في درجة حرارة الغرفة.* سوفريتو يمكن طهي 1 يوم قبل وتبريده ، وكشف ، ثم المبردة ، مغطاة.