فطيرة بودنغ الموز بالكراميل المملح
المملحة الكرمل الموز بودنغ فطيرة قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 7 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 677 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك دقيق وكريمة ثقيلة ورقائق فانيليا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 5 سيقولون إنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بودنغ الموز مع صلصة الكراميل المملحة, بودنغ خبز الكراميل والموز المملح، و بودنغ الكراميل المملح لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
ضعي رقائق الفانيليا في محضر الطعام واخفقيها حتى يتم سحق البسكويت جيدا. احتياطي 1/2 كوب لطبقة في وأعلى الكعكة.
صب الفتات المتبقية في طبق فطيرة 9 بوصة.
اسكبي الزبدة المذابة فوقها ، وباستخدام ملعقة أو يديك ، اخلطي المكونات. اضغط على الخليط في أسفل وأعلى الجانبين وعلى الشفة من لوحة فطيرة.
اخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح ، من 10 إلى 12 دقيقة.
ترفع إلى رف سلكي وتبرد تماما ، حوالي 30 دقيقة.
قشر وشريحة الموز ، وإضافتها إلى وعاء. يقلب الملح في صلصة الكراميل ويقلب شرائح الموز مع الكراميل المملح. رتبي بعض شرائح الموز بالتساوي على قاع القشرة.
يوزع نصف بودنغ الفانيليا الدافئ فوق الموز ، ويوضع فوقه المزيد من رقائق الفانيليا المسحوقة (مع الاحتفاظ ببعضها للتزيين) والمزيد من الموز المطلي بالكراميل.
انشر بودنغ الفانيليا المتبقي على الوجه.
في وعاء كبير ، اخفقي الكريمة حتى تصبح القمم الصلبة على وشك التكون.
يضاف مستخلص اللوز والسكر ويخفق حتى تتشكل القمم. تأكد من عدم المبالغة ، وإلا سيصبح الكريم متكتلا وشبيها بالزبدة.
انشر الكريمة المخفوقة فوق الفطيرة. قبل التقديم مباشرة ، يزين بدوامة الكراميل وبقية رقائق الفانيليا المسحوقة.
يمزج السكر مع 1/3 كوب ماء في قدر متوسط القاع ثقيل. هذه هي المرة الوحيدة التي يمكنك فيها تحريك السكر. إذا قمت بتحريكها أثناء الطهي ، فإنها تتحول إلى حلوى الصخور.
ضعي القدر على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تبدأ السكريات في الذوبان ، من 5 إلى 10 دقائق. ثم أدر الحرارة إلى متوسطة عالية واطهيها حتى يبدأ السكر في الكراميل ، من 5 إلى 7 دقائق. لا تحرك أثناء حدوث ذلك. كنت قد حصلت على مشاهدة وعاء ، لأنه يذهب من الكرمل لحرق بسرعة حقا. وكن حذرا ، الخليط حار للغاية!
إيقاف الحرارة والوقوف مرة أخرى لتجنب الرش. أضف الكريم ببطء. لا داعي للذعر - سوف ينفجر الكريم بعنف ، وسوف يتصلب الكراميل. مجرد إعطائها المزيد من الوقت لتسييل مرة أخرى-ثق بي!
يترك على نار خفيفة مع التحريك باستمرار ، حتى يذوب الكراميل والصلصة على نحو سلس ، حوالي 2 دقيقة. السماح للصلصة لتبرد لدرجة حرارة الغرفة ، على الأقل 4 ساعات. وسوف رشاقته كما يجلس.
في وعاء ، اخفقي السكر والدقيق معا حتى تختفي كل الكتل. بمجرد أن يصبح مسحوقا ناعما ، اخفقي صفار البيض والبيض الكامل واستمري في الخفق حتى تتشكل عجينة ناعمة. خفقت ببطء في 1 كوب حليب ، ومرة واحدة يتم دمج هذا إضافة ما تبقى من 1 كوب حليب.
انقلي المزيج إلى قدر واطهيه على نار متوسطة مع الخفق باستمرار حتى يصل إلى سمك البودينغ المبرد ، من 10 إلى 15 دقيقة. (
سيبدأ الخليط في الفقاعة وسيكون سميكا بما يكفي لعقد قمم ناعمة عند رفع الخفاقة.)
يرفع عن النار ويقلب في الفانيليا.