فطيرة اليقطين مع بذور اليقطين المتبلة
فطيرة اليقطين وصفة مع بذور اليقطين متبل يمكن أن تلبي شغف الأوروبي الخاص بك في ما يقرب من 8 ساعات. هذه الوصفة تخدم 8. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 473 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك زيت نباتي وبيض بالإضافة إلى 1 صفار بيض وقرفة مطحونة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول فطيرة اليقطين متبل بذور اليقطين المحمص, بذور اليقطين متبل والسكر، و فطيرة اليقطين متبل بذور اليقطين لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 F فهرنهايت.
طبق في الفرن أثناء صنع الكراميل.
يطهى 1 كوب سكر في قدر جاف ثقيل 2 لتر على نار معتدلة, دون عائق, حتى يبدأ في الذوبان. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر بالشوكة حتى يذوب السكر في كراميل ذهبي عميق. ارتداء قفازات الفرن ، وإزالة طبق ساخن من الفرن وعلى الفور صب الكرمل في طبق ، إمالة لتغطية القاع والجانب. (اترك الفرن على.) استمر في الإمالة بينما يبرد الكراميل ويثخن بدرجة كافية لتغطيته ، ثم اتركه يتصلب.
ضعي الكريمة والحليب على نار هادئة في قدر ثقيل سعة 2 لتر على نار معتدلة ، ثم ارفعيهما عن النار.
اخفقي البيض الكامل وصفار البيض والسكر المتبقي في وعاء كبير حتى تمتزج جيدا ، ثم اخفقي اليقطين والفانيليا والتوابل والملح حتى تمتزج جيدا.
إضافة خليط كريم ساخن في تيار بطيء ، الخفقان.
صب الكسترد من خلال غربال شبكة غرامة في وعاء ، كشط مع ملعقة مطاطية لإجبار من خلال ، ويقلب على الجمع جيدا.
يسكب الكاسترد فوق الكراميل في الطبق ، ثم يخبز في حمام مائي حتى يصبح لون الفلان بنيا ذهبيا في الأعلى ويخرج سكين في المنتصف نظيفا ، حوالي 1 1/4 ساعة.
إزالة طبق من حمام مائي ونقل إلى رف لتبرد. برد الفلان ، مغطى ، حتى يبرد ، 6 ساعات على الأقل.
نخب بذور اليقطين بالزيت في مقلاة ثقيلة من 10 إلى 12 بوصة (يفضل أن تكون من الحديد الزهر) على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك باستمرار ، حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق. إرم مع الملح وحريف حتى المغلفة.
تشغيل سكين رقيقة بين فلان وجانب من طبق لتخفيف. هز الطبق بلطف من جانب إلى آخر ، وعندما يتحرك الفلان بحرية في الطبق ، اقلب طبقا كبيرا مع شفة فوق الطبق. عقد طبق وطبق معا بشكل آمن ، عكس بسرعة وتتحول فلان على طبق. (الكرمل سوف تصب فوق وحول فلان.)
يرش الفلان ببذور اليقطين المتبلة قبل التقديم مباشرة.
* فلان يمكن المبردة 1 يوم.* بذور اليقطين متبل تبقي في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة ، 3 أيام.