فطيرة الجبن الريكوتا
حصة واحدة تحتوي على 245 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 50 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. توجه إلى المتجر والتقاط الفراولة وصفار البيض والفانيليا ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل مصغرة الشوكولاته البقان فطيرة الجبن, كورو اليقطين فطيرة الجبن الدنماركية، و من السهل منخفضة الكربوهيدرات اليقطين فطيرة الجبن.
تعليمات
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 425 دولارا و. عندما يكون الفرن جاهزا ، ضع قشرة الفطيرة المبردة بورق الألمنيوم أو ورق البرشمان واملأها بالأوزان (أعيد استخدام الفاصوليا المجففة لهذا الغرض) ، واخبزيها على الرف السفلي للفرن لمدة 15 دقيقة.
قم بإزالة الأوزان والبطانة ، ثم اقلب الفطيرة ، واخبزها حتى تبدأ القشرة السفلية في الحصول على اللون في الأعلى (ستخبزها لاحقا) ، حوالي 5 دقائق أخرى.
إزالة قذيفة فطيرة من الفرن والسماح لتبرد تماما.
صفي السائل الزائد من الريكوتا عن طريق عصر مصل اللبن برفق من الجبن من خلال القماش القطني المضاعف. تخلص من السائل وضع الريكوتا في وعاء الخلاط مع الجبن الكريمي.
امزج مع ملحق المضرب على سرعة متوسطة حتى يتم دمج الخليط تماما ورقيق قليلا ، حوالي دقيقة واحدة.
نضيف البيض والصفار ونخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج تماما. في وعاء صغير ، اخفقي السكر والنشا معا ، ثم أضيفي إلى وعاء الخلط واخلطيهما على سرعة منخفضة حتى يتم دمجهما بالكامل. استمر في الخلط على نار هادئة وأضف الملح والفانيليا والقشر.
يسكب مزيج كعكة الجبن في قشرة الفطيرة المبردة.
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 325 دولارا فهرنهايت.
ضعي الفطيرة في وسط الرف واخبزيها حتى تتماسك الجوانب ، وتنفخ الحشوة قليلا ، ويهز المركز قليلا ، حوالي 30 دقيقة. تأكد من قلب الفطيرة في منتصف الخبز. اترك الفطيرة تبرد على المنضدة لمدة 30 دقيقة ، ثم اضغط على غلاف بلاستيكي مباشرة فوق الحشوة واتركها تبرد لمدة ساعة على الأقل. شريحة لخدمة ، أو تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أيام.
يمزج الراوند والفراولة في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. بعد حوالي 5 دقائق ، ستبدأ الفاكهة في التليين وإخراج السائل. ضجة في السكر قليلا في وقت واحد غير 1حتى يتم الوصول إلى الحلاوة المرغوبة.
يرفع عن النار ويبرد ليبرد تماما. مرة واحدة باردة ، واستخدام كما تحتل المرتبة الاولى فطيرة إذا رغبت في ذلك. بقايا الطعام رائعة على الخبز المحمص أو تقليب الزبادي.