فطائر البازلاء ذات العيون السوداء مع صلصة الفلفل الحار
قد تكون فطائر البازلاء ذات العيون السوداء مع صلصة الفلفل الحار مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 273 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون كل. ل Serving 3.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على خل التفاح وملح البحر الخشن والحريف وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول فطائر البازلاء ذات العيون السوداء مع نكهة الفلفل الحار, لحظ رأس السنة الجديدة: فطائر البازلاء ذات العيون السوداء مع الصلصة الحارة {أكارا}، و فطائر البازلاء ذات العيون السوداء مع صلصة غمس العسل سريراتشا لوصفات مماثلة.
تعليمات
قم بإزالة القشرة من الفاصوليا عن طريق إضافتها إلى وعاء كبير ، وملء الوعاء بالماء ، وتحريك الفاصوليا ، وصيد الجلود التي تطفو إلى الأعلى بمصفاة شبكية دقيقة. اشطف الفاصوليا جيدا.
* في محضر طعام مزود بشفرة معدنية ، امزج الفاصوليا والبصل والفول السوداني والزعتر والحريف والخل والماء والملح والنبض حتى تصبح ناعمة تماما.
نقل إلى وعاء متوسط ، وتغطي ، وبردت لمدة 1 ساعة.
* سخن الفرن إلى 200 F فهرنهايت.
إزالة الخليط من الثلاجة ، إضافة الفلفل ودقيق الذرة ، وفاز مع ملعقة خشبية لمدة 2 دقيقة.
* في قدر متوسطة الحجم على نار عالية ، سخني زيت جوز الهند حتى يسخن ولكن لا تدخن ، حوالي 5 دقائق.
* اخفض الزيت إلى متوسط مرتفع ، وعلى دفعات من 5 ، اسكب الخليط في الزيت ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة. تقلى مع التحريك، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة. إذا لزم الأمر ، اضبط درجة الحرارة للتأكد من أن الفطائر لا تطبخ بسرعة كبيرة.
انقل الفطائر إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية واتركها تستنزف.
انقلي الفطائر المصفاة إلى صينية خبز وضعيها في الفرن للتدفئة.
قدميها ساخنة مع صلصة الفلفل الحار.
الأفريقية في الأصل ، البازلاء السوداء العينين هي واحدة من أبرز المواد الغذائية من الطبخ الأمريكيين من أصل أفريقي. تميل إلى الطهي بسرعة ، ولكن إذا كانت قديمة ، فقد يستغرق إعدادها وقتا أطول. بينما تتوفر البازلاء السوداء المعلبة ، فأنا دائما أصنع لي من الصفر. في العلم الجنوبي ، يعتقد أن البازلاء ذات العيون السوداء تجلب الحظ السعيد عند تناولها بكميات وفيرة في يوم رأس السنة الجديدة. لذا فإن عائلتي تطبخهم ببطء في وعاء من الفخار كل 3 ديسمبر
من مطبخ الروح النباتي: مطبخ أمريكي من أصل أفريقي طازج وصحي ومبدع من براينت تيري. حقوق التأليف والنشر Copyright 2009 بواسطة براينت تيري. نشرته مطبعة دا كابو ، وهي عضو في مجموعة كتب بيرسيوس. أعيد طبعه بإذن.