عدس دو بوي مع الجزر

جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 159 سعرة حرارية. هذا خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وتخدم الوصفة النباتية 6 والتكاليف 64 سنتا لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك خل بلسمي وزيت زيتون وعدس دو بوي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل العدس مع الجزر, العدس مع البنجر المحمص والجزر، و عدس الزنجبيل مع الجزر والأعشاب الطازجة.

تعليمات

في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، اقلي الكراث في زيت الزيتون حتى يصبح شفافا.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك

1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة

المعدات التي سوف تستخدمها

الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن

يضاف الجزر ويقلى 1 دقيقة أخرى ثم يضاف العدس, مرق الدجاج, ينبع البقدونس وورق الغار وتقديمهم ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى يصبح العدس طريا ولكن ليس طريا ، حوالي 40 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

دهن الخنزير الظهر

العدس

1/4 كوب من دهن الخنزير

إزالة الغطاء ، وتحويل الحرارة تصل إلى متوسطة ويطهى بقوة 5 إلى 8 دقائق إضافية ، حتى يتم امتصاص معظم السائل. اصطاد أوراق الغار ، الجزء الأخضر الداكن من سيقان الكراث والبقدونس ، وحرك الخل البلسمي والبقدونس ، وتبليه بالملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)

شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة

دهن الخنزير الظهر

1/4 كوب من دهن الخنزير

حلوى الأخطبوط برايت

1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة

قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.

ملاحظة كوك: عدس دو بوي هو العدس الرخامي الصغير والأزرق والأخضر الذي يزرع في التربة البركانية في جنوب غرب فرنسا. إذا لم تتمكن من العثور على عدس دو بوي ، فقد يتم استبدال كمية متساوية من عدس صغير آخر. قد تحتاج إلى إضافة 10 دقائق أو نحو ذلك من وقت الطهي.

المكونات سوف تحتاج

العدس الفرنسي

العدس

تم تقديم هذه الوصفة من قبل أحد المتأهلين للتصفيات النهائية ، والذي قد يكون أو لا يكون طباخا محترفا ، لنجم شبكة الطعام التالي. لم تختبر شبكة الغذاء هذه الوصفة ، وبالتالي ، لا يمكننا تقديم تمثيل للنتائج.