صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة31
مجلة

طهي الكتاب: لحم بقري مشوي مع صلصة زبدة النبيذ الأحمر

طهي الكتاب: لحم بقري مشوي مع صلصة زبدة النبيذ الأحمر
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? طهي الكتاب: لحم البقر المشوي مع صلصة زبدة النبيذ الأحمر يمكن أن يكون وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 12.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 70 جرام بروتين, 136 جرام دهون، وما مجموعه 1561 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. وقد حاول 179 شخصا وأحب هذه الوصفة. مزيج من خل النبيذ والكراث وأغصان الزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. حاول طهي الكتاب: لحم البقر تندرلوين كارباتشيو مع الزعتر, طهي الكتاب: لحم البقر المتن مع الفجل ولفائف الجرجير، و لحم بقري مشوي مع إكليل الجبل والشوكولاتة وصلصة النبيذ لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
2
يسلق النبيذ الأحمر والخل والكراث والفلفل والزعتر في قدر على نار عالية حتى ينخفض إلى 1/2 كوب ، حوالي 10 دقائق. ضع تخفيض النبيذ جانبا.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
التخفيضالتخفيض
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
3
يتبل لحم المتن بسخاء من جميع الجوانب بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
4
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. أضف لحم المتن بعناية إلى مقلاة التحميص ، ثم انقل المقلاة إلى الفرن وشوي لحم المتن ، مع التقليب كل 5 دقائق ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم 120 دولارا فهرنهايت للمتوسط النادر.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
5
أثناء تحميص لحم المتن ، قم بإنهاء الصلصة عن طريق خفق الزبدة الباردة تدريجيا في الصلصة الدافئة حتى يتم استحلابها بالكامل. صفي الصلصة من خلال منخل شبكي ناعم في قدر صغير. الموسم صلصة لتذوق مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
سكرابل طازجسكرابل طازج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
6
أخرج لحم المتن المحمص من الفرن واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق على الأقل (سيستمر اللحم في الطهي في هذا الوقت).
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
7
انقل لحم المتن المريح إلى لوح التقطيع وقطعه بالعرض. رتب شرائح لحم المتن على طبق كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
8
يسكب أي من العصائر من مقلاة التحميص في صلصة الزبدة ويقدم على الفور مع لحم المتن.
المكونات سوف تحتاج
سكرابل طازجسكرابل طازج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة