طهي الكتاب: خبز زيتون هربيد ريفي على الطريقة القبرصية

حصة واحدة تحتوي على 275 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. إذا 23 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك, اطبخ الكتاب: قد يكون خبز الزيتون العشبي الريفي على الطراز القبرصي رائعا نباتي وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 8. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على خميرة آلة الخبز والماء المثلج وملح الطعام وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل طبخ الكتاب: بوبوفيرس هربيد جبني, طبخ الكتاب: جيلاتو زيت الزيتون، و طبخ الكتاب: كعكة الحمضيات زيت الزيتون.

تعليمات

الارتفاع الأول: في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح والخميرة معا جيدا. في وعاء آخر أو كوب قياس ، اخفقي الماء والكزبرة والنعناع والثوم المعمر بقوة. قلب الخليط في الوعاء مع الدقيق حتى تمتزج العجينة قليلا. ثم يضاف زيت الزيتون, كشط أسفل الجانبين وعاء وخلط حتى المخلوطة جيدا. يجب أن تكون العجينة شديدة الصلابة ؛ إذا لزم الأمر ، أضف كمية كافية من الدقيق لتصلبها. يقلب الزيتون برفق حتى يتوزع بالتساوي طوال الوقت.

المكونات سوف تحتاج

زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر

1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة

(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)

عجينة خبز الذرة

ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة

1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)

4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)

1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)

2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)

جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)

المعدات التي سوف تستخدمها

حلوى رأس الهواء

1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة

كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)

فرشاة الجزء العلوي مع النفط. قم بتغطية الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي. إذا رغبت في ذلك ، للحصول على أفضل نكهة أو للراحة ، يمكنك تبريد العجين لمدة 3 إلى 10 ساعات. ثم اتركه يرتفع في درجة حرارة الغرفة الباردة لمدة 12 إلى 18 ساعة.

المكونات سوف تحتاج

ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة

الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية

(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)

المعدات التي سوف تستخدمها

بصل أصفر، مقطع إلى أثمان

كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)

الارتفاع الثاني: باستخدام ملعقة مطاطية مدهونة بالزيت ، ارفع العجينة واطوها باتجاه المركز على طول الطريق حتى يتم فكها جيدا في الوعاء ؛ لا تنكمش أكثر من اللازم. فرشاة بالتساوي داخل 3 1/2-إلى 4-قارت الهولندية الفرن أو غيرها من وعاء ثقيل أو كبيرة, عميق, مسطحة القاع فرن خزفي مع زيت الزيتون.

المكونات سوف تحتاج

زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر

ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة

المعدات التي سوف تستخدمها

إضافات اختيارية

4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي

كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)

أضف دقيق الذرة ، ثم ضع الوعاء ذهابا وإيابا لتوزيعه على الجانبين. اقلب العجينة في القدر ؛ لا تقلق إذا كانت خشنة المظهر أو غير متوازنة. هز الوعاء لتوسيط العجين.

المكونات سوف تحتاج

شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)

ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة

سكر أحمر خشن

المعدات التي سوف تستخدمها

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

فرشاة السطح مع زيت الزيتون. أعلى وعاء مع غطاء لها.

المكونات سوف تحتاج

زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر

المعدات التي سوف تستخدمها

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

اسمحوا ترتفع باستخدام أي من هذه الطرق: لارتفاع منتظم 1 1/2 إلى 2 1/2 ساعة ، واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة الدافئة ؛ لارتفاع تسارع 1-1 1/2 ساعة ، واسمحوا الوقوف في ميكروويف إيقاف جنبا إلى جنب مع 1 كوب من الماء المغلي الساخن ؛ أو لارتفاع ممتد ، الثلاجة لمدة 4 إلى 24 ساعة ، ثم المنصوص عليها في درجة حرارة الغرفة.

المكونات سوف تحتاج

4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)

المعدات التي سوف تستخدمها

1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن

اتركيه يرتفع حتى يتضاعف العجين من حجمه المنكمش.

المكونات سوف تحتاج

ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة

الخبز: خفض درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي

اخبزيها على الرف السفلي ، مغطاة ، لمدة 55 إلى 60 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة وذات لون بني فاتح.

المعدات التي سوف تستخدمها

16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي

ادهني الرغيف بزيت الزيتون واستمري في خبزه ، وكشفه ، واختبره حتى يصبح لونه بنيا جيدا ويتم إدخال سيخ في الجزء السميك مع بضع فتات فقط على الطرف (أو حتى يسجل المركز 207 إلى 208 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فورية) ، 12 إلى 15 دقيقة أطول.

المكونات سوف تحتاج

زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة

16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي

حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة

اخبزيها لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى للتأكد من أن المركز قد انتهى. تبرد في الوعاء على رف سلكي لمدة 15 دقيقة. مرر سكينا حول الرغيف وأزله على الرف ؛ اتركه يبرد تماما.

المعدات التي سوف تستخدمها

قطعة خبز M&m بالبرتقال

16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي

علكة فواكه مخططة باللون البرتقالي

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

التقديم والتخزين: هذا الرغيف طعمه دافئ جيد ، لكنه سيقطع بشكل أفضل عندما يبرد. تبرد تماما قبل التخزين. للحفاظ على القشرة المقرمشة ، قم بتخزينها بمنشفة شاي نظيفة أو في كيس ورقي ثقيل. أو قم بتخزينه بإحكام في كيس بلاستيكي أو ورق قصدير: سوف تنعم القشرة ، ولكن يمكن تقطيعها عن طريق تسخين الرغيف ، المكشوف ، في فرن 400 درجة فهرنهايت لبضع دقائق. الخبز سوف تبقى في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام ، ويمكن تجميد ، محكم ، لمدة تصل إلى 2 أشهر.

المكونات سوف تحتاج

3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح