طهي الكتاب: السردين المشوي مع السلطة المفرومة وحساء سكورداليا
طبخ الكتاب: السردين المشوي مع سلطة المفروم وحساء سكورداليا هو خال من الغلوتين والبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 329 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل 2 2.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. مزيج من الأوريجانو اليوناني والسردين والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. حاول طهي الكتاب: سلطة لحم الخنزير المفروم مع البيض المسلوق, طبخ مخطط حزب الكتاب: المعكرونة مع السردين، و طهي الكتاب: سلطة خبز الطماطم المشوية لوصفات مماثلة.
تعليمات
بالنسبة للسكورداليا ، اطهي البطاطس في الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية جدا.
في هذه الأثناء ، في محضر طعام صغير ، اهرس الثوم والخل حتى يصبح ناعما جدا.
ضعي البطاطس في وعاء في وعاء وقلبي خليط الثوم والخل. ضجة في زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، وطحن سخية من الفلفل. يجب أن يكون سكورداليا اتساق عصير التفاح.
اخفقي السكورداليا مع الزبادي والخل إلى عجينة سميكة.
بالنسبة للسردين المشوي ، افتح التجويف المركزي لكل سردين ، كما تفعل مع كتاب. باستخدام إبهامك ، ادفع أيا من الأجزاء الداخلية التي قد تبقى. ثم اعمل إبهامك بين القفص الصدري واللحم ، بدءا من نهاية الذيل وشق طريقك لأسفل نحو الرأس لتحرير القفص الصدري والعمود الفقري. كرر على الجانب الآخر وإزالة الهيكل العظمي. باستخدام الملقط ، اسحب أي عظام دبوس تمتد إلى ما وراء الحواف الخارجية على كلا الجانبين. اترك الزعنفة الخلفية في مكانها. جفف السردين جيدا بالمناشف الورقية واحتفظ به في الثلاجة على رف ، مكشوف ، حتى يصبح جاهزا للشواء.
قم بتجميع وتلبيس السلطة اليونانية المفرومة الصغيرة (في حالة استخدام زيت الزيتون وعصير الليمون بدلا من صلصة الخل ، تأكد من تتبيلها جيدا).
ضع مسحة كبيرة لطيفة من خليط سكورداليا-الزبادي على كل من 4 أطباق.
سخن شواية الفحم أو الغاز ، أو مقلاة شواء من الحديد الزهر ، حتى تصبح ساخنة جدا. يتبل السردين على كلا الجانبين بالملح والفلفل. شواء مع الجانب الجلد لأسفل لمدة 30 إلى 40 ثانية ، ثم تسليم لمدة 1 ثانية فقط ، ونقل إلى لوحات دافئة على رأس سكورداليا. ضعي كل سردين مع رشة من الأوريجانو اليوناني وقليلا من السلطة المفرومة.