صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة33
مجلة

طهي الكتاب: السردين المشوي مع السلطة المفرومة وحساء سكورداليا

طهي الكتاب: السردين المشوي مع السلطة المفرومة وحساء سكورداليا
طبخ الكتاب: السردين المشوي مع سلطة المفروم وحساء سكورداليا هو خال من الغلوتين والبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 329 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل 2 2.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. مزيج من الأوريجانو اليوناني والسردين والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. حاول طهي الكتاب: سلطة لحم الخنزير المفروم مع البيض المسلوق, طبخ مخطط حزب الكتاب: المعكرونة مع السردين، و طهي الكتاب: سلطة خبز الطماطم المشوية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة للسكورداليا ، اطهي البطاطس في الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية جدا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
2
في هذه الأثناء ، في محضر طعام صغير ، اهرس الثوم والخل حتى يصبح ناعما جدا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
3
ضعي البطاطس في وعاء في وعاء وقلبي خليط الثوم والخل. ضجة في زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، وطحن سخية من الفلفل. يجب أن يكون سكورداليا اتساق عصير التفاح.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
4
اخفقي السكورداليا مع الزبادي والخل إلى عجينة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
5
بالنسبة للسردين المشوي ، افتح التجويف المركزي لكل سردين ، كما تفعل مع كتاب. باستخدام إبهامك ، ادفع أيا من الأجزاء الداخلية التي قد تبقى. ثم اعمل إبهامك بين القفص الصدري واللحم ، بدءا من نهاية الذيل وشق طريقك لأسفل نحو الرأس لتحرير القفص الصدري والعمود الفقري. كرر على الجانب الآخر وإزالة الهيكل العظمي. باستخدام الملقط ، اسحب أي عظام دبوس تمتد إلى ما وراء الحواف الخارجية على كلا الجانبين. اترك الزعنفة الخلفية في مكانها. جفف السردين جيدا بالمناشف الورقية واحتفظ به في الثلاجة على رف ، مكشوف ، حتى يصبح جاهزا للشواء.
المكونات سوف تحتاج
السردينالسردين
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
قم بتجميع وتلبيس السلطة اليونانية المفرومة الصغيرة (في حالة استخدام زيت الزيتون وعصير الليمون بدلا من صلصة الخل ، تأكد من تتبيلها جيدا).
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
7
ضع مسحة كبيرة لطيفة من خليط سكورداليا-الزبادي على كل من 4 أطباق.
المكونات سوف تحتاج
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
8
سخن شواية الفحم أو الغاز ، أو مقلاة شواء من الحديد الزهر ، حتى تصبح ساخنة جدا. يتبل السردين على كلا الجانبين بالملح والفلفل. شواء مع الجانب الجلد لأسفل لمدة 30 إلى 40 ثانية ، ثم تسليم لمدة 1 ثانية فقط ، ونقل إلى لوحات دافئة على رأس سكورداليا. ضعي كل سردين مع رشة من الأوريجانو اليوناني وقليلا من السلطة المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
السردينالسردين
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
رقائق الخضاررقائق الخضار