طماطم مجففة بالشمس وبيتزا جرجير
قد تكون الطماطم المجففة بالشمس وبيتزا الجرجير هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 558 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. بل هو الميزانية ودية وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الخميرة النشطة ، جرجير الطفل ، والملح ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل الخميرة النشطة التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال الهيل الغلوتين الخميرة الحرة أثار كعكة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل باستا الخرشوف والطماطم المجففة بالشمس, من السهل نباتي الشمس المجففة الطماطم بيستو، و باستا بيستو الطماطم المجففة بالشمس مع زودلز.
تعليمات
في وعاء خلاط قائم مزود بخطاف العجين ، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة بسرعة متوسطة. على سرعة منخفضة ، قلبي نصف الماء الدافئ وزيت الزيتون والملح ، ثم أضيفي الماء المتبقي واخلطي حتى تتشكل كرة.
اخلطي العجينة لمدة 2 دقيقة بسرعة منخفضة ، 2 دقيقة بسرعة متوسطة و 2 دقيقة أخيرة بسرعة منخفضة.
انقلي العجينة إلى وعاء مزيت قليلا ، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف العجينة بكميات كبيرة ، حوالي 1 1/2 ساعة.
ضع حجر البيتزا في قاع الفرن وقم بتسخين الحجر في الفرن إلى 500 لمدة 45 دقيقة تقريبا.
لكمة أسفل العجين وكشط على سطح عمل مطحون. شكلي العجينة على شكل كرة.
قطع الكرة إلى 8 قطع متساوية الحجم. اعجن كل قطعة على شكل كرة ثم تسطيحها على شكل أقراص. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركي العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة.
ضعي الطماطم المجففة بالشمس في قدر صغير وغطيها بالماء. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا جدا ، حوالي 5 دقائق.
صفي الطماطم وقطعيها بخشونة. في محضر طعام صغير ، اهرس الثوم المفروم بزيت الزيتون.
بسخاء دقيق قشر البيتزا. باستخدام دبوس المتداول ، طرح قرص من العجين إلى جولة 8 بوصة ، حوالي 1/8 بوصة سميكة. (بدلا من ذلك ، سحب وتمتد القرص في جولة 8 بوصة.)
نقل الجولة إلى قشر وفرشاة مع هريس الثوم. نثر مع ثمن الطماطم المجففة بالشمس ونرتب ثمن الجبن المقطع في الأعلى.
رشي القليل من هريس الثوم وتبليه بالملح والفلفل.
اخبزيها على الحجر الساخن لمدة 4 دقائق ، حتى تصبح القشرة مقرمشة والجبن فقاعات. أعلى مع بعض جرجير الطفل وخدمتها. كرر مع العجين والطبقة المتبقية.