طاجين لحم الضأن مع الخوخ والمشمش والخضروات
طاجين الضأن مع الخوخ والمشمش والخضروات قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 588 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 ساعة. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك الزنجبيل المطحون والخوخ والقرفة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل القرفة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى القرفة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة صلبة. حاول طاجين لحم الضأن مع الخوخ, طاجين لحم الضأن مع الخوخ والقرفة، و طاجين لحم الضأن مع البرقوق واللوز وتوابل لاكاما لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع لحم الضأن من العظام ، وحجز العظام ، ثم قطع اللحم إلى قطع 1 بوصة.
سخني 1/2 ملعقة كبيرة من الزيت في طاجن ضحل واسع مقاوم للهب بغطاء محكم على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا يدخن. اللحوم البني على جميع الاطراف في 2 دفعات ، ونقل إلى لوحة كما احمر. العظام البني ونقل إلى لوحة.
يضاف 1/2 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي إلى الطاجين ويطهى البصل مع التحريك حتى يصبح طريا. عودة اللحوم والعظام إلى وعاء.
يضاف الماء والزعفران والملح والفلفل ويغلى المزيج. خففي الحرارة واتركي الخليط على نار هادئة ، مغطى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج لحم الضأن ، حوالي 1 1/4 ساعة.
انقل لحم الضأن إلى طبق نظيف وأضف أي لحم من عظام الضأن مع التخلص من العظام.
يضاف الجزر والبطاطا الحلوة إلى القدر ، ثم يطهى على نار خفيفة ، ويغطى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار بالكاد ، حوالي 10 دقائق.
يضاف الزنجبيل والقرفة والخوخ والمشمش والقرع ، ثم ينضج ويغطى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار والفواكه ، حوالي 5 دقائق.
عودة الضأن إلى الحساء وإضافة العسل. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.