صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة20
مجلة

طاجن عصيدة من دقيق الذرة والفطر

طاجن عصيدة من دقيق الذرة والفطر
قد تكون طاجن البولينتان والفطر المكدس وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 28 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 786 سعرة حرارية. ل 3 3.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. توجه إلى المتجر والتقاط عصيدة من دقيق الذرة الخشنة ، والفطر بورسيني والملح والفلفل الخشن ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 10 دقائق. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 57%. وصفات مماثلة هي طاجن الفطر والمارسالا مع قشرة عصيدة من دقيق الذرة, بورتوبيللو الفطر مكدسة اللازانيا، و طاجن الدجاج المشوي إنتشيلادا سويزاس المكدس.

تعليمات

1
سخني 5 أكواب من مرق الدجاج في قدر حتى الغليان ؛ يضاف عصيدة من دقيق الذرة ويتبل بالملح والفلفل. خففي الحرارة حتى تنضج وتطهى مع التحريك وإضافة المزيد من المرق حسب الحاجة للحفاظ على الخليط سائبا ، حتى يصبح سميكا وناعما ، من 40 إلى 45 دقيقة. ضجة في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ، صب عصيدة من دقيق الذرة على ورقة الخبز نونستيك (1 كبيرة أو 2 صغيرة) ، تنتشر في 1/4 - إلى 1/2 بوصة سميكة حتى طبقة وتبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
1-1/2 كوب (12 أونصة) من الكريمة الحامضة، مقسمة1-1/2 كوب (12 أونصة) من الكريمة الحامضة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
قطع إلى أشكال مستطيلة لإزالة بسهولة لطبقات.
3
تغطية بورسينيس المجففة مع المتبقية 1 كوب مرق الدجاج و 1/2 كوب ماء في وعاء صغير; جلب لينضج ويطهى لإعادة تشكيل.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
إزالة الفطر العطاء وختم. احتفظ بالفطر وسائله.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
5
سخني إيفو في مقلاة كبيرة وعميقة.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
يضاف الفطر الطازج ويطهى حتى يصبح مظلما وطريا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة بيني 1 رطلعلبة معكرونة بيني 1 رطل
7
يضاف الزعتر والكراث ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك لمدة 2 إلى 3 دقائق. تحلل المقلاة مع النبيذ.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
أضف المرق والخنازير مع بعض سائلها (كن حذرا لتجنب أي حصى) وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
9
لعمل البشاميل ، قم بإذابة 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في قدر ، أضف الثوم ودوامة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
خفقت في الدقيق ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
11
يخفق الحليب ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويطهى حتى يصبح سميكا.
المكونات سوف تحتاج
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
12
أضف نصف الجبن.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
13
ضعي طبقة من عصيدة من دقيق الذرة في طبق خزفي متوسط الحجم وضعي فوقها نصف الفطر والبشاميل. كرر الطبقات ، ثم ينتهي بطبقة من عصيدة من دقيق الذرة. دوت مع الزبدة وأعلى مع الجبن المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
14
بارد وتخزين لتناول وجبة جعل قدما ، أو خبز لخدمة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
15
خبز في 375 درجة فهرنهايت من درجة حرارة الغرفة حتى البني ، محتدما والساخنة من خلال ، حوالي 50 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم