صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة48
مجلة

ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع مرق النبيذ الأحمر

ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع مرق النبيذ الأحمر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أضلاعا قصيرة مطهو ببطء مع مرق النبيذ الأحمر. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 6.42 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 1405 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 120 جرام دهون لكل وجبة. مزيج من أوراق الغار والجزر والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع المرق, النبيذ الاحمر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة، و النبيذ الاحمر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يقلب الدقيق والبهارات في وعاء متوسط المزيج.
المكونات سوف تحتاج
البهاراتالبهارات
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يرش الضلوع القصيرة في كل مكان بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
3
أضف 6 أضلاع إلى خليط الدقيق واتجه إلى الغلاف.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الأضلاعالأضلاع
4
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
يضاف الضلوع المطحونة ؛ سوت) حتى يصبح لونها بنيا ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
6
نقل إلى وعاء كبير. كرر الدهن والتحمير مع 6 أضلاع متبقية ؛ احتفظ بخليط طلاء الدقيق المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
أضف 1 ملعقة كبيرة زيت إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
يضاف البصل والجزر وسيقان الكرفس ؛ سوت) حتى تبدأ الخضار في اللون البني وتكون طرية جدا ، وتجريف قاع الإناء في كثير من الأحيان ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ضلع الكرفسضلع الكرفس
الخضرواتالخضروات
جزرجزر
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
يضاف الثوم والزعتر وبذور الكراوية إلى القدر ؛ يقلب 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكراويةبذور الكراوية
الثومالثوم
زعترزعتر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
تخلط في الطماطم وأوراق الغار. عودة الأضلاع والعصائر المتراكمة إلى وعاء ، وترتيب الأضلاع في طبقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
طماطمطماطم
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
أضف المرق والنبيذ. جلب ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى يصبح اللحم طريا تقريبا ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
اللحوماللحوم
النبيذالنبيذ
12
كشف وعاء. يترك على نار خفيفة الأضلاع 30 دقائق, أحيانا ملعقة الدهون من السطح; احتياطي 2 ملاعق كبيرة من الدهون. ضجة محفوظة خليط الدقيق طلاء ومحفوظة 2 ملاعق كبيرة من الدهون في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة; مزيج معجون في صلصة حول الأضلاع. يطهى على نار خفيفة حتى يصبح اللحم طريا جدا ويثخن المرق ، لمدة 45 دقيقة تقريبا. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المرقالمرق
صلصةصلصة
اللحوماللحوم
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
وعاءوعاء
13
انقلي الضلوع القصيرة والمرق إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
المرقالمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
14
يرش بأوراق الكرفس.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الكرفسأوراق الكرفس

المعدات

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو رعاع ميرلوت. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 20 دولار.
الرعاع ميرلوت
الرعاع ميرلوت
الكرز الأسود الرياضي ، التوت الداكن ، شوكولاتة الشعير مع روائح البلوط الفرنسية الدقيقة من الفانيليا والموكا. أنيقة وراقية على الحنك مع الكثير من الفاكهة الداكنة مما يؤدي إلى لمسة نهائية ناعمة وحريرية.