صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة1
مجلة

صلصة بن بيرنيز

صلصة بن بيرنيز
قد تكون صلصة بن بيرنيز وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الصلصة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 336 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والنباتية تخدم 6 وتكاليف 93 سنتا لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة والكرفيل وخل الطرخون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 25 دقيقة. مع ملعقة درجة 15%، هذا الطبق ليس ممتازا. حاول شريحة لحم ضلع محروق مع ب إرمارنيز (إنتريك أومت ب إرمارنيز), صلصة بيرنيز، و صلصة بيرنيز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج النبيذ والخل والكراث والفلفل الأبيض والطرخون والكرفيل والبقدونس في قدر صغير. يغلي على نار متوسطة عالية حتى يتم تقليل السائل إلى حوالي 2 ملاعق كبيرة. يصفى الخل في وعاء كبير ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
التخفيضالتخفيض
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة
شيرفيلشيرفيل
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
صلصة الخلصلصة الخل
2
يغلى عدة بوصات من الماء في قدر على نار عالية, ثم خففي الحرارة إلى منخفضة أو متوسطة منخفضة للحفاظ على الماء على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رحيق الكمثرى3 أكواب من رحيق الكمثرى
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
3
اخفقي صفار البيض في الخل ، ثم ضعي الوعاء فوق الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
التخفيضالتخفيض
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
3 أكواب من رحيق الكمثرى3 أكواب من رحيق الكمثرى
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
4
خفقت باستمرار حتى صفار سميكة وتحول لون أصفر الليمون شاحب. سيشكل الخليط شرائط عند رفع الخفاقة من الوعاء. بمجرد وصول الصفار إلى هذه النقطة ، أخرج الوعاء من الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
3 أكواب من رحيق الكمثرى3 أكواب من رحيق الكمثرى
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
5
اسكبي الزبدة الساخنة ببطء في خليط صفار البيض مع الاستمرار في الخفق بقوة. لا تتوقف عن الخفق حتى تمتزج الزبدة بالكامل أو تنفصل الصلصة. بمجرد الانتهاء ، سيصبح الخليط صلصة سميكة ودسمة.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
قدميها على الفور.