صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة17
مجلة

صدور دجاج محشوة ملفوفة بروسسيوتو

صدور دجاج محشوة ملفوفة بروسسيوتو
قد تكون صدور الدجاج المحشوة ملفوفة بروسسيوتو مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 45 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 591 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 3.71 دولار لكل وجبة. جعلت 465 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك الكرز وجبن بارميجيانو ريجيانو وبروسسيوتو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي صدور دجاج محشوة ملفوفة بروسسيوتو, صدور دجاج ملفوفة بروسسيوتو، و صدور دجاج ملفوفة بروسسيوتو مع السبانخ والطماطم.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
ادهن الجزء الداخلي من مقلاة مقاومة للفرن بالزيت النباتي. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
اخلطي الكرز وفتات الخبز وصفار البيض وجبن بارميجيانو ريجيانو وزيت الزيتون والزعتر والأوريجانو والثوم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
خبز تجعيدات الشوكولاتةخبز تجعيدات الشوكولاتة
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
ثوم جويا®ثوم جويا®
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
اقطع شقا مقاس 1 بوصة في كل صدر دجاج عن طريق تقطيعه بزاوية من الطرف السميك للثدي باتجاه الطرف الأرق.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
5
افتح رفرف وضع صدر دجاج مرصوف بالزبدة بين ورقتين من البلاستيك الثقيل (تعمل أكياس التجميد القابلة للإغلاق بشكل جيد) على سطح صلب ومستو. بقوة الجنيه الدجاج مع الجانب السلس من مطرقة اللحوم إلى سمك 1/2 بوصة. كرر مع الثدي الآخر.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب من فتات خبز البانكو3 أكواب من فتات خبز البانكو
6
ضعي نصف الحشوة على كل صدر دجاج ، وضعي كل صدر على قطعة من الغلاف البلاستيكي ولفيها في لفافة ضيقة ، ولفي أطراف الغلاف البلاستيكي لتثبيتها.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
7
على قطعة من غلاف بلاستيكي ، تتداخل قليلا 2 شرائح من بروسسيوتو بحيث تكون واسعة مثل صدور الدجاج المدرفلة. قم بفك صدر الدجاج الملفوف وضع الثدي في أحد طرفي البروسسيوتو.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
بروسسيوتوبروسسيوتو
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
8
لفة بروسسيوتو حول الثدي محشوة باستخدام البلاستيك لجعل لفة ضيقة. كرر مع الثدي المحشو الثاني وشرائح 2 المتبقية من بروسسيوتو.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
9
ضع 4 قطع من الخيط على لوح التقطيع ، على بعد حوالي 1 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
10
ضع لفة الدجاج عبر الأوتار ، واربط كل منها في عقدة لمنع الدجاج من الفتح. كرر للثدي المحشو الثاني.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
11
ضعي صدور الدجاج المحشوة الملفوفة في المقلاة المحضرة واخبزيها في الفرن المسخن مسبقا حتى يصبح لون بروسسيوتو بنيا ومقرمشا ولم يعد الدجاج ورديا ، حوالي 25 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت على الأقل (74 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
بروسسيوتوبروسسيوتو
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
انزع الدجاج إلى طبق وقم بتغطيته بورق الألمنيوم بشكل فضفاض.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
13
صفي الشحوم من المقلاة حسب الرغبة ، واتركي العصير والقطع ذات اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
14
يسكب مرق الدجاج والخل البلسمي ويغلى المزيج على نار عالية. اطبخي ، أثناء كشط البتات ذات اللون البني من قاع المقلاة ، حتى ينخفض السائل بمقدار النصف ، من 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
يرفع عن النار ويضاف الزبدة ويقلب حتى يذوب. يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
16
إزالة خيوط من صدور الدجاج ؛ شريحة إلى قطع لدغة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
17
يقدم الطبق مع صلصة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري

المكونات

2القشرة: فتات بسكويت غراهامفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز العاديفتات الخبز العادي1جبنة بارميزان مبشورةألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية1قرصة1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرز المجفف ، المفرومالكرز المجفف ، المفروم11/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1أوريو محشو مزدوجزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم2الخضروات (مثل السبانخ)شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1أوريو محشو مزدوجاوريجانو طازج مفروماوريجانو طازج مفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامجبنة بارميجيانو-ريجيانو مبشورة ناعماجبنة بارميجيانو-ريجيانو مبشورة ناعما4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةشرائح رقيقة بروسسيوتوشرائح رقيقة بروسسيوتو2قليل من الكوسة المفرومةالملح والفلفل حسب الذوقالملح والفلفل حسب الذوق340فلفل هابينروأنصاف صدور دجاج بدون جلد وعظمأنصاف صدور دجاج بدون جلد وعظم1جبنة بارميزان مبشورة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة