صدور البط المسكوفي مع صلصة الرمان والنبيذ
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن يكون صدور البط المسكوفي مع صلصة الرمان والنبيذ وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1065 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 95 جرام دهون كل. ل Serving 4.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من زيت الزيتون وورق الغار والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل عصير البرتقال يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البرقوق شيربرت مع عصير البرتقال والنبيذ البرقوق كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل صدور البط المسكوفي مع الأرز الأسود, صدور البط مع صلصة الرمان والجوز، و صدور البط المشوي مع صلصة الرمان-تشيلي.
تعليمات
سخني 2 ملعقة طعام من الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 18 دقيقة.
يضاف الثوم ؛ سوت minutes 3 دقائق.
أضف 1 كوب نبيذ أبيض و 3/4 كوب نبيذ أحمر. تغلي حتى يتبخر معظم السائل ، حوالي 10 دقائق.
يضاف كل من المرق وعصير البرتقال ودبس الرمان و 1 ملعقة صغيرة من البردقوش وورق الغار ؛ يغلي حتى يتم تقليل الخليط إلى 2 كوب ، حوالي 20 دقيقة. تجاهل أوراق الغار. (يمكن صنع الصلصة قبل 3 أيام. تغطية والبرد.)
تعيين رف في أدنى موقف في الفرن ؛ سخن إلى 450 F واو فرك الجانب اللحوم من الثدي بطة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و 2 ملعقة شاي المردقوش.
يرش الملح والفلفل. العمل على دفعات, احرق الثديين, جانب الجلد لأسفل, في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية حتى يتحول لون الجلد إلى اللون البني والدهون, حول 8 الدقائق.
نقل الثدي بطة ، الجانب الجلد إلى أسفل ، إلى ورقة الخبز انعقدت.
استنزاف جميع ولكن 1 1/2 ملاعق كبيرة من الدهون من المقلاة. البط المشوي حتى الحرارة إدراجها في سجلات سمكا جزء 145 F فهرنهايت لمتوسطة نادرة ، حوالي 20 دقيقة.
في هذه الأثناء ، احضر الصلصة على نار هادئة. أعد تسخين دهن البط في مقلاة محجوزة على نار متوسطة.
يضاف الدقيق ؛ يقلب 1 دقيقة. خفقت تدريجيا في الصلصة.
انقل صدور البط إلى لوح التقطيع.
اسكب كل الدهون من صينية الخبز.
إضافة 1/4 كوب النبيذ الأبيض إلى ورقة وكشط حتى بت احمر. صلصة ينضج 3 دقائق لمزج النكهات. يتبل بالملح والفلفل. شريحة رقيقة الثدي بطة وتقسيم بين 8 لوحات.
* متوفر في بعض محلات السوبر ماركت وأسواق الشرق الأوسط ، وعن طريق البريد في adrianascaravan.com.