صحي ولذيذ: أكلة الشعير
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب ريزوتو الشعير الصحي واللذيذ. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 334 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 42 شخصا وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل المطحون والنبيذ والماء وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل صحي ولذيذ: تفاح مخبوز مع بيلاف سجق الشعير, أكلة الشعير، و أكلة الشعير النباتي.
تعليمات
ضعي المرق والماء على نار هادئة في قدر متوسطة الحجم ؛ خففي الحرارة إلى أدنى درجة ممكنة وغطيها للتدفئة.
في هذه الأثناء ، يمزج البصل والجزر والزيت و 1/2 ملعقة صغيرة ملح في قدر كبيرة. يغطى ويطهى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار ، من 8 إلى 10 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة ، أضيفي الشعير ، واطهيه مع التحريك المتكرر ، حتى يصبح لونه بنيا خفيفا وعطريا ، حوالي 4 دقائق. ضجة في النبيذ والاستمرار في طهي الطعام ، واثارة في كثير من الأحيان ، حتى يتم امتصاص النبيذ تماما من الشعير ، حوالي 3 دقائق.
أضيفي الزعتر و 3 أكواب من المرق الدافئ واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يمتص السائل ويجف قاع المقلاة لمدة 20 إلى 22 دقيقة. قلبي 2 كوب آخر من المرق الدافئ واستمري في الغليان مع التحريك من حين لآخر حتى يمتص السائل ويجف قاع المقلاة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أطول.
استمر في طهي الريزوتو ، مع التحريك بشكل متكرر وإضافة 1/2 كوب من المرق المتبقي في كل مرة حسب الحاجة لمنع جفاف قاع المقلاة (كل 5 إلى 6 دقائق تقريبا) ، حتى تنضج حبوب الشعير ولكن لا تزال ثابتة إلى حد ما في الوسط ، حوالي 25 دقيقة. قبالة الحرارة ، ضجة في البارميزان والزبدة ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
قدميها على الفور في أوعية ضحلة دافئة ، مع شرائح من الليمون و/أو البقدونس الطازج.