شريحة لحم مشوية مع فطر شيتاكي وصلصة بذور اليقطين
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب شريحة لحم الخاصرة المحمصة مع فطر شيتاكي وصلصة بذور اليقطين. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 523 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. ل Serving 4.94 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط بذور اليقطين ، والفطر شيتاكي ، فص الثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل عشاء الليلة: شريحة لحم ضلع محروق, الكراث سوتيه, والفطر شيتاكي, شريحة لحم الجناح مع صلصة الفطر شيتاكي، و شريحة لحم مشوية مع صلصة مشروم النبيذ الأحمر.
تعليمات
سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة على نار متوسطة.
أضيفي بذور اليقطين والخبز المحمص مع التحريك في كثير من الأحيان بملعقة خشبية ، حتى يصبح لونها بنيا خفيفا ، ولكن لا تحترق.
انقلي بذور اليقطين إلى الخلاط وأطفئي النار وامسحي المقلاة.
يضاف الكزبرة والثوم وزيت الزيتون إلى الخلاط ويعالج حتى يتم تقطيع بذور اليقطين جيدا.
انقلي المزيج إلى وعاء متوسط الحجم وأضيفي 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. تذوق ، وأضف ملعقة كبيرة أخرى من عصير الليمون إذا لزم الأمر.
يتبل شريحة لحم الخاصرة مع قليل من الملح والفلفل على كلا الجانبين.
سخني زيت الكانولا في مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية حتى تلمع. تعيين بعناية شريحة لحم في المقلاة ويطهى ، التقليب كل 2 دقيقة ، حتى احمر في الخارج ومركز يسجل 130 F و على ميزان الحرارة لحظة قراءة لمتوسطة نادرة ، حوالي 8 دقائق المجموع.
انقل شريحة اللحم إلى طبق كبير واتركها ترتاح.
بمجرد أن تبرد المقلاة قليلا ، قم بإزالة كل شيء باستثناء 1 ملعقة كبيرة من الدهون في المقلاة ، وقم بتحويل الحرارة إلى متوسطة.
يضاف الفطر ويقلب جيدا. يطهى مع التحريك في كثير من الأحيان وكشط أي أجزاء بنية اللون ، حتى يطلق الفطر مياهه ويصبح طريا ، حوالي 8 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
شريحة شريحة لحم رقيقة ضد الحبوب. تسكب بعض البيستو على طبق وتغطى بشرائح اللحم.