شريحة لحم الخاصرة بسيطة مع تشيميشوري
قد تكون شريحة لحم الخاصرة البسيطة مع تشيميشوري هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.87 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي وصفة 30 الكاملة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان 417 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 32 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أمريكا الجنوبية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. إذا كان لديك زيت نباتي وأوراق بقدونس وعصير ليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل على الشواية: التاجر جو تشيميشوري شريحة لحم الخاصرة, بيستيك أرجنتينو الشيميشوري (ستيك مع صلصة الشيميشوري)، و أفضل شيميشوري : تتبيلة شيميشوري وصلصة ستيك.
تعليمات
إعداد شريحة لحم: تعيين شرائح اللحم على لوح التقطيع وشريحة منهم في نصف بالعرض. باستخدام السكين ، قم بتدوير الحواف النظيفة بحيث تبدو الجوانب أكثر نعومة. استخدم المناشف الورقية لتجفيف شرائح اللحم ، ثم تبليها بالكامل بـ 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. توضع جانبا من 15 إلى 30 دقيقة لإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة.
ضعي الكزبرة والبقدونس والبصل وعصير الليمون والخل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء محضر الطعام واخفقيه حتى يفرم تقريبا. يسكب زيت الزيتون ببطء ويعالج حتى يصبح تشيميشوري شبه ناعم ، حوالي 4 ثوان.
نقل إلى وعاء صغير وتوضع جانبا.
سخني شواية أو مقلاة شواء على نار متوسطة عالية.
ادهني جانبي كل شريحة لحم بالزيت النباتي ، ثم اطهيها دون إزعاج حتى يتم تمييزها ، من 3 إلى 5 دقائق. اقلبه واطهيه حتى يسجل مقياس الحرارة 125 درجة فهرنهايت لمتوسط نادر ، من 3 إلى 5 دقائق أخرى.
نقل إلى لوحات والسماح للراحة 5 دقائق.
النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير
يمكن إقران شريحة لحم مع ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. قد تتمكن من محاولة الكبرياء جبل الكروم ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 50 دولار للزجاجة الواحدة.
![برايد ماونتن كروم ميرلوت]()
برايد ماونتن كروم ميرلوت
الأنف باذخ من البرقوق مشرق, كرز, بتلات الورد, التوت والجوز يقدم النبيذ تحريضية أن يحدد براعم الذوق اطلاق النار. الحنك هو الطبقات والخصبة ، معربا عن موجات متموجة من الفاكهة الحمراء المنسوجة معا من قبل الغنية منتصف الحنك والحموضة نابضة بالحياة. تم مزج 7 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون من كتلة الصخور البركانية وكتلة تلة الكوارتز الصخرية لإضافة عمق وهيكل إلى النبيذ. في حين أننا غالبا ما تصف هذا ميرلوت بأنه "ميرلوت سيارة أجرة الحبيب," ال 2011 يوضح ما يجعل ميرلوت جميلة جدا وخاصة كما النبيذ الأصناف – تركيز, الملمس على نحو سلس ولكن الكامل, الجودة وهذا العامل العاشر بعيد المنال التي لديها "فاتنة."مزيج: 93 ٪ ميرلوت و 7 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون.