صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة40
مجلة

شريحة لحم الجناح مع صلصة البلسميك باربيكيو

شريحة لحم الجناح مع صلصة البلسميك باربيكيو
شريحة لحم الجناح مع صلصة البلسميك للشواء قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.86 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1161 سعرة حرارية, 64 جرام بروتين، و 51 جرام دهون لكل وجبة. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 5 دقائق. توجه إلى المتجر والتقاط العسل والجبن مونتيري جاك والملح والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل السكر البني الداكن يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبدة براون السكر البني الكوكيز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. حاول شريحة لحم الجناح مع صلصة البلسميك باربيكيو, شريحة لحم الجناح مع صلصة الطماطم البلسم، و شريحة لحم الصويا البلسم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
ضعي الخل البلسمي في قدر صغير على نار متوسطة. يغلى المزيج ويطهى حتى ينخفض إلى 1 كوب. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
3
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية في قدر متوسطة القاع.
المكونات سوف تحتاج
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
4
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
5
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
6
يضاف الكاتشب والماء ويغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
7
يضاف الخل المخفض والمكونات المتبقية ويترك على نار خفيفة حتى يتماسك مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق. يهرس بخلاط الغمر حتى يصبح ناعما ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
8
تصب في وعاء وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة. سوف صلصة تبقي لمدة 1 أسبوع في الثلاجة المخزنة في حاوية مغلقة بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
9
سخني الشواية على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
10
ادهني شريحة لحم الخاصرة مع 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية وتبليها بالملح والفلفل. اشويها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على جانب 1 ، حوالي 4 دقائق ، اقلبها واشويها حتى يصبح الجانب الآخر بنيا ذهبيا ، حوالي 4 دقائق. انتقل إلى جزء أكثر برودة من الشواية بعيدا عن الحرارة المباشرة. شرج مع صلصة وتحويل عدة مرات حتى ينضج إلى النضج متوسطة نادرة, حول 15 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
11
إزالة من الشواية إلى لوح التقطيع وخيمة فضفاضة مع احباط.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
12
اتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
13
ضعي الخبز على الشواية وادهني الجانبين بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل. اشوي الخبز ثم أخرجه من الشواية. قمة مع أكوام من الجبن المبشور مونتيري جاك.
المكونات سوف تحتاج
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
14
ضعي شرائح الخبز على قطعة من ورق الألمنيوم وأعيديها إلى الشواية لإذابة الجبن.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
15
نقل إلى طبق التقديم.
16
رتبي شرائح الستيك على الخبز وزينيها بشرائح البصل الأخضر قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة

المكونات

22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنصلصة طماطم هانت - بدون إضافة ملحصلصة طماطم هانت - بدون إضافة ملح7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1شيلي شيبوتل المعلبة في أدوبو ، المفرومشيلي شيبوتل المعلبة في أدوبو ، المفروم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففيكوم ملعقة ديجون الخردليكوم ملعقة ديجون الخردل9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح1الرغيف الفرنسي ، شرائحالرغيف الفرنسي ، شرائح3القرنفلثوم مفروم خشنثوم مفروم خشن11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن مونتيري جاك المبشورجبن مونتيري جاك المبشور4الروبيان والأوردةزيت الزيتونزيت الزيتون1( باذنجان)بصل إسباني مفروم بشكل خشنبصل إسباني مفروم بشكل خشن11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1قرصةقرصة الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلقرصة الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج4الروبيان والأوردةشرائح البصل الأخضر ، للتزيينشرائح البصل الأخضر ، للتزيين791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة مادالينا ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 19 دولار للزجاجة الواحدة.
مادالينا ميرلوت
مادالينا ميرلوت
تقدم مادالينا ميرلوت روائح الفاكهة الناضجة وتوابل البلوط مع تلميحات من الفانيليا واليانسون. تشمل نكهات الفاكهة الناضجة البرقوق والتوت اللامع. نكهات الفاكهة تحية الحنك والعفص الناعمة تأطير الملمس الطازج الذي يغلف الفم.