صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 55 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة49
مجلة

شريحة لحم الثوم المشوي مع الثوم

شريحة لحم الثوم المشوي مع الثوم
شريحة لحم الثوم المشوي مع الثوم هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي وصفة مع 2 حصص. ل 9 9.34 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 841 سعرة حرارية, 70 جرام بروتين، و 59 جرام دهون. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 110 المشجعين. إذا كان لديك الخل البلسمي وشرائح اللحم في نيويورك وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الخل البلسمي يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع نحيل الفراولة الآيس كريم كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 8 ساعات و 55 دقيقة. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة كبيرة من 95%. وصفات مماثلة تشمل شريحة لحم الثوم المشوي مع الثوم, سلطة ستيك الثوم المشوي، و شريحة لحم مشوية بالثوم.

تعليمات

1
اخفقي الثوم المفروم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في وعاء ، ثم اسكبيه في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
نضيف شرائح اللحم ونغطيها بالتتبيلة ونضغط على الهواء الزائد ونغلق الكيس. انقع في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
3
يمزج 12 فص ثوم و 1 كوب زيت زيتون في قدر صغير على نار خفيفة. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الثوم ذهبيا وطريا ، حوالي 30 دقيقة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
4
سخن شواء في الهواء الطلق للحرارة العالية ، وزيت بخفة صر.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
إزالة شرائح اللحم من كيس ، ومسح ماء مالح الزائد مع المناشف الورقية. بسخاء شرائح اللحم مع الملح والفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6
اطهي شرائح اللحم على الشواية المحضرة حتى تبدأ في التماسك وتصبح وردية ضاربة إلى الحمرة وعصير في المنتصف ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 130 درجة فهرنهايت (54 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رقائق الخضاررقائق الخضار
7
انزع شرائح اللحم إلى طبق واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
8
رشي الخل البلسمي على شرائح اللحم ، ثم اسكبي بضع فصوص من الثوم المحمص بالزيت فوقها.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو مقاطعة بيجو ميرلوت. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 38 دولار.
مقاطعة بيجو ميرلوت
مقاطعة بيجو ميرلوت
روبي عميق اللون ، يقدم ميرلوت 2016 روائح عطرة ذات طبقات من الرمان العصير ، وتوابل الخبز ، وتلميحا من خشب الأرز. الفواكه الخصبة من الكرز وبلاك بيري تغلف الحنك. تتوج اللمسات الناعمة من اللوز المحمص والفانيليا بلمسة نهائية أنيقة. لذيذ الآن ، سيستمر هذا ميرلوت في النضج لمدة 6-8 سنوات القادمة.مزيج: 95 ٪ ميرلوت ، 4 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، 1 ٪ بيتي سيراه