صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة25
مجلة

شرائح لحم ضلع العين مع صلصة الشوكولاتة اللذيذة

شرائح لحم ضلع العين مع صلصة الشوكولاتة اللذيذة
شرائح اللحم الضلع العين مع صلصة الشوكولاته لذيذا هو خالية من الغلوتين والكيتون الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 8.39 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 41 جرام بروتين, 77 جرام دهون، وما مجموعه 955 سعرة حرارية. جعلت 14 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. مزيج من زيت الكانولان والقشدة الثقيلة والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. حاول شرائح سمك القد اللذيذة, شرائح اللحم المتبلة بالثوم اللذيذ، و شرائح اللحم المتبلة بالثوم اللذيذ لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اترك شرائح اللحم لمدة 30 دقيقة قبل الطهي للوصول إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2
سخني زيت الكانولا في مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية. تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
ضعهم في المقلاة الساخنة. يطهى لمدة 3 دقائق لكل جانب لمتوسطة نادرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
أخرج شرائح اللحم من المقلاة ، وقم بتغطيتها بشكل غير محكم بورق الألمنيوم ، واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعها أثناء تحضير الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
اقلب درجة الحرارة على المقلاة إلى متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
يضاف الكراث ويطهى حتى يلين قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
7
صب في مرق وصلصة رسيستيرشاير وجعله حتى ينضج. بينما ينضج المرق ، يضاف مزيج المرق إلى وعاء صغير ويخلط مع 2 ملاعق كبيرة من الماء.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
8
يضاف إلى المرق ويحرك ويترك على نار خفيفة حتى يتماسك. أضيفي الشوكولاتة والزبدة الباردة لتكثيف الصلصة. تذوق وضبط التوابل مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
9
ضعي شرائح اللحم في طبق التقديم ، واسكبي الصلصة فوقها (أو قدميها على الجانب) ، وزينيها بالبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
10
يقدم مع
11
الفطر والبصل سوتيه.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
12
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي الزبدة. عندما تذوب الزبدة ، يضاف الفطر والبصل ويتبل بالملح والفلفل. يطهى حتى يبدأ في التليين ويطلق الفطر عصائره ، حوالي 7 دقائق. خذ المقلاة من الحرارة وأضف الويسكي.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
ويسكيويسكي
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
13
ضعيها مرة أخرى على النار وأضيفي الزعتر واطهيها حتى تتبخر الرطوبة وتصبح المقلاة جافة تقريبا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
14
يضاف الكريم ويترك على نار خفيفة. يطهى حتى يتكاثف الكريم قليلا ، من 4 إلى 5 دقائق. تذوق وضبط التوابل مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة

المكونات

2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حزمة شرائح الطفل بورتابيلا الفطرحزمة شرائح الطفل بورتابيلا الفطر1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوممزيج المرق البنيمزيج المرق البني23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة باردة مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة مقطعة إلى مكعبات4111 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالشوكولاته الداكنة المبشورةالشوكولاته الداكنة المبشورة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس الطازج المفروم ، للتزيينالبقدونس الطازج المفروم ، للتزيين2الأغصانالزعتر الطازج ، يترك المفرومالزعتر الطازج ، يترك المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المجمد ، إذابةالبصل المجمد ، إذابة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومصلصات رسيستيرشايرصلصات رسيستيرشاير6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح لحم ضلع العينشرائح لحم ضلع العين2الكراث المفروم ناعماالكراث المفروم ناعما2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حزمة شرائح الفطر شيتاكيحزمة شرائح الفطر شيتاكي43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالويسكي الكنديالويسكي الكندي

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. الكروم مصدر نابا وادي ميرلوت مع 4.2 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 34 دولار لكل زجاجة.
كروم العنب نابا فالي ميرلوت
كروم العنب نابا فالي ميرلوت
ميرلوت عام 2006 ليس خجولا ، مع لون العقيق العميق الداكن ورائحة غنية من الأسود الغنيالكرز ، كاسيس والقرنفل. العفص ودود ومتكامل يؤطر الفاكهة الداكنة السخيةالنكهات ومعطف الحنك مع المخملية الناعمة. النهاية الطويلة والفواكه المليئة بتوابل الخريف,ينتهي مع زينغ التوت البري حية. "هذا هو النبيذ أنيق جدا من خمر رائع. خذذلك ، مايلز!"يضحك صانع النبيذ توم رينالدي ، مع الإشارة إلى الفيلم جانبيا.