شرائح لحم العجل المشوي مع الفطر وماديرا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب قطع لحم العجل المشوي مع الفطر والماديران. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 11.57 دولارا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية لها 925 سعرة حرارية, 73 جرام بروتين، و 49 جرام دهون لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مزيج من فصوص الثوم ومرق مزدوج القوة والقرنفل المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول شرائح لحم الخنزير المحمص مع صلصة ماديرا, شرائح لحم العجل المقلي مع الفطر والكزبرة، و شرائح لحم العجل المزدوجة المحمصة لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر صغير ، يغلى مرق اللحم البقري والماء.
يضاف اللفت والجزر والبصل اللؤلؤي والثوم ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ويغطى. يطهى على نار خفيفة حتى تنضج الخضار ، وينقلها إلى طبق أثناء نضجها ، من 8 إلى 10 دقائق. احتفظ بفصوص الثوم والمرق.
تبلي شرائح لحم العجل بالملح والفلفل الأبيض والقرنفل وجوزة الطيب. تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة.
أضيفي شرائح لحم العجل والبصل اللؤلؤي واطهيها على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لون القطع والبصل بنيا جيدا ، حوالي 8 دقائق. أعد البصل إلى الطبق مع الخضار الأخرى وانقل شرائح لحم العجل إلى صينية خبز ذات حواف. تحمص القطع في الفرن حتى يصبح لونها ورديا في المنتصف ، حوالي 10 دقائق.
في هذه الأثناء ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في المقلاة.
يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل الأبيض ويطهى على نار معتدلة ، دون التقليب ، حتى يحمر في القاع ، حوالي 4 دقائق. ضجة في 1/4 كوب من ماديرا ، يغطى ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج الفطر ، حوالي 4 دقائق.
إضافة المتبقية 1/4 كوب من ماديرا ويطهى على نار عالية معتدلة لمدة 2 دقيقة أطول.
انقل شرائح لحم العجل إلى أطباق العشاء واحفظها دافئة.
صب أي عصائر تحميص لحم العجل في الفطر.
يضاف الخضار والمرق المحفوظ والثوم ويترك على نار خفيفة حتى يسخن ، حوالي 1 دقيقة.
إزالة من الحرارة ، ودوامة في 1 ملعقة كبيرة المتبقية من الزبدة ويتبل بالملح والفلفل الأبيض.
تسكب الصلصة والخضروات فوق شرائح لحم العجل وترش بالبقدونس المفروم وتقدم.