صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة3
مجلة

شرائح لحم الخنزير مع صلصة الفطر ماديرا

شرائح لحم الخنزير مع صلصة الفطر ماديرا
شرائح لحم الخنزير مع صلصة ماديرا الفطر يتطلب تقريبا 35 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 256 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الملح والفلفل المطحون الخشن وأوراق الزعتر و 6 فطر كريميني وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل شرائح لحم الخنزير المحمص مع صلصة ماديرا, شرائح لحم الخنزير مع صلصة الفطر، و شرائح لحم الخنزير مع صلصة الفطر الكريمية.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية ، أضيفي زيت بذور العنب. دع الزيت يدخن قليلا. يتبل كل قطعة لحم خنزير بالملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف إلى المقلاة. احرق على كل جانب لمدة 2 دقيقة. بمجرد أن يتحول لونها إلى اللون البني على كل جانب ، انقلي القطع إلى صينية مع رف واخبزيها في الفرن لمدة 6 إلى 8 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
أخرجي القطع من الفرن إلى طبق التقديم. احتفظ بالمقلاة لصلصة ماديرا.
المكونات سوف تحتاج
ماديراماديرا
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
في نفس المقلاة التي كانت محروق القطع, إضافة 1 ملعقة كبيرة من الزبدة, الكراث, ثوم, والفطر. يطهى على نار متوسطة عالية حتى يتكرمل قليلا.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
يضاف الدقيق ويخلط إلى عجينة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
6
يضاف نبيذ ماديرا ويحلل المقلاة. خفض الحرارة ، إضافة مرق اللحم ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ماديراماديرا
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
يرفع عن النار ويخلط في الزبدة المتبقية والأعشاب الطازجة. بمجرد ذوبان الزبدة ، اسكبي الصلصة فوق شرائح لحم الخنزير وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
الأعشاب الطازجةالأعشاب الطازجة
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, ريسلينغ

شاردونيه ، بينوت نوير ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة لقطع لحم الخنزير. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة ، ويكمل ريسلينج الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح ، ويعتبر بينوت نوير رهانا آمنا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.