صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 15 الدقائق
حصص14
نقاط الصحة23
مجلة

شبوتل لحم الخنزير تاماليس مع الكزبرة الجير كريما

شبوتل لحم الخنزير تاماليس مع الكزبرة الجير كريما
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب شبوتل لحم الخنزير تاماليس مع كريمان الكزبرة والليمون. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 24 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 345 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 14 وتكاليف Serving 1.13 لكل وجبة. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 45 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 15 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط شبوتلز شيلي ، ملح كوشير ، ملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة تشمل فييستا الدجاج + الكزبرة الجير الأرز فاهيتا السلطانية مع الأفوكادو شبوتل كريما, كاساديلا الإفطار مع الكزبرة تشيميشوري وشيبوتل كريما، و الكزبرة الجير كريما.

تعليمات

1
لتحضير الكريما ، اخلطي أول 6 مكونات ؛ البرد.
المكونات سوف تحتاج
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
2
سخن الفرن إلى 30
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
3
لتحضير الحشوة ، سخني فرن هولندي على نار متوسطة إلى عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
4
إضافة النفط ، ودوامة إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
5
يرش لحم الخنزير بالتساوي مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
يضاف لحم الخنزير إلى المقلاة ؛ سوت 10 دقائق ، وتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
7
إزالة لحم الخنزير من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
8
يضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويقلى لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ضجة في الكمون وشبوتل تشيلي; سوت ل 1 دقيقة. ضجة في 1 كوب الأسهم والمكونات 3 القادمة (من خلال القهوة) ؛ جلب ليغلي. عودة لحم الخنزير إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
9
تخبز في 300 لمدة 3 ساعات أو حتى لحم الخنزير هو شوكة العطاء.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
10
أخرجي لحم الخنزير من المقلاة واتركيه لمدة 10 دقائق. أجاد لحم الخنزير. عودة لحم الخنزير إلى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
11
زيادة درجة حرارة الفرن إلى 45
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
12
لتحضير الماسا ، اخلطي 2 1/2 كوب من المرق وأنشو تشيلي في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. الميكروويف على ارتفاع لمدة 2 دقيقة أو حتى الفلفل الحار هي العطاء.
المكونات سوف تحتاج
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
13
إزالة ينبع من الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
14
يمزج المرق الساخن والفلفل الحار والذرة في الخلاط ؛ عملية حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
15
الجمع بين ماسا هارينا ، 1 1/4 ملاعق صغيرة من الملح ، ومسحوق الخبز ، واثارة جيدا مع خفقت.
المكونات سوف تحتاج
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
(مزيج ماسا الذرة)(مزيج ماسا الذرة)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
16
قطع في شحم الخنزير مع خلاط المعجنات أو اثنين من السكاكين حتى خليط يشبه وجبة الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
17
يضاف خليط الأنشو إلى خليط الماسا ؛ يقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ؛ اعجن العجين حتى يصبح ناعما ومرنا. (إذا العجين متفتت ، إضافة الماء ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، حتى رطبة.)
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
18
لتحضير التاماليس ، اغمر قشور الذرة في الماء ؛ الوزن مع طبق. نقع 30 دقيقة ؛ استنزاف.
المكونات سوف تحتاج
قشور الذرةقشور الذرة
تاماليستاماليس
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
19
العمل مع قشر واحد في كل مرة (أو تداخل 2 قشور صغيرة) ، ضع حوالي 3 ملاعق كبيرة من خليط الماسا في وسط القشرة ، على بعد حوالي 1 بوصة من أعلى القشرة ؛ اضغط على العجين في مستطيل بطول 4 بوصات بعرض 3 بوصات. ملعقة حول 1 يكوم خليط ملعقة لحم الخنزير أسفل جانب واحد من العجين. باستخدام قشر الذرة كدليل ، قم بطي القشرة فوق تامالي ، مع التأكد من تغطية الحشوة بالعجين. استخدام قشر لختم ماسا حول ملء. المسيل للدموع 3 أو 4 قشور الذرة بالطول إلى شرائح.
المكونات سوف تحتاج
قشور الذرةقشور الذرة
تاماليستاماليس
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
20
ضع تامالي ، جانب التماس لأسفل ، على رف مقلاة اللاحم المبطنة بمنشفة رطبة. كرر الإجراء مع القشور المتبقية وخليط الماسا وخليط لحم الخنزير. غطي التاماليس بمنشفة رطبة.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
21
صب 2 كوب ماء ساخن في قاع مقلاة اللاحم ؛ أعلى مع الرف.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
22
تاماليس البخار في 450 لمدة 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
23
إزالة و ريويت أعلى منشفة ، وإضافة 1 كوب ماء إلى عموم. اقلب التاماليس ؛ أعلى بقطعة قماش.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
24
اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
25
دع التاماليس تقف 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
26
خدمة تاماليس مع كريما.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)

المكونات

2أنشو تشيليأنشو تشيلي2قطع حلوى التوفي من هيث بارحليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم1كيلوغرامبوسطن بات (لحم الخنزير الكتف المشوي) ، قلصبوسطن بات (لحم الخنزير الكتف المشوي) ، قلص2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج بدون ملحمرق الدجاج بدون ملح2القشرة: فتات بسكويت غراهاممرق الدجاج بدون ملحمرق الدجاج بدون ملح5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج بدون ملحمرق الدجاج بدون ملح6شيبوتلز تشيلي ، معلب في صلصة أدوبو ، مقطعشيبوتلز تشيلي ، معلب في صلصة أدوبو ، مقطع14الروبيان والأوردةقشور الذرة المجففةقشور الذرة المجففة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحبات الذرةحبات الذرة1أوريو محشو مزدوجبذور الكمون المحمصبذور الكمون المحمص3القشرة: فتات بسكويت غراهامالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة1tblsp. خل النبيذ الاحمرفص ثوم مفرومفص ثوم مفروم9فصوص ثوم مهروسةفصوص ثوم مهروسة0قطع حلوى التوفي من هيث بارالبن المطحونالبن المطحون1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلحظة ماسا هارينالحظة ماسا هارينا1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم1أوريو محشو مزدوجقشر البرتقال المبشورقشر البرتقال المبشور0قطع حلوى التوفي من هيث باربالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1قطع حلوى التوفي من هيث باربالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج227فلفل هابينروكريم حامض خفيفكريم حامض خفيف1أوريو محشو مزدوجمسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشحم الخنزير المبردشحم الخنزير المبرد

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

المكسيكي يمكن إرفاقها مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألقé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو بوينا فيستا شاتو بوينا فيستا بينوت نوير. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 39 دولار.
بوينا فيستا شاتو بوينا فيستا بينوت نوير
بوينا فيستا شاتو بوينا فيستا بينوت نوير
العبير من الشاي الأسود والهيل هي الطبقات من الملاحظات من توت وبلاك بيري. النكهات الطازجة من التوت البري والبرقوق وقشر البرتقال توفر الملاحظات لذيذا حية مع لمسة من المعادن والهيل. هذا هو نوير بينوت غنية وكاملة الجسم مع حموضة متوازنة والانتهاء من محكم بدقة.