صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة5
مجلة

سوفليه البروكلي والجبن

سوفليه البروكلي والجبن
هل تحتاج إلى مقبلات نباتية من اللبن والبيض ؟ يمكن أن تكون وصفة سوفليه البروكلي والجبن وصفة مذهلة لتجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 361 سعرة حرارية و 8 جرامات من البروتين و 32 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة تكفي 10 أشخاص. مقابل 58 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 13٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الفلفل والبصل وفتات الخبز وجبن الشيدر. إنها وصفة غير مكلفة لمحبي الطعام المتوسطي. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 5 دقائق . مع درجة ملعقة 40٪ ، هذا الطبق جيد. سوفليه جبن الماعز الطازج من Chavrie وسوفليه الشوكولاتة وسوفليه مربى الويسكي إشبيلية تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
فصل البيض.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
اتركي صفار البيض وبياضه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 30 دقيقة. ادهني طبق السوفليه بحجم 2.5 لتر ورُشي عليه فتات الخبز؛ ضعيه جانبًا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
3
في قدر، ذوّبي الزبدة. أضيفي الدقيق والملح والفلفل وقلبي حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي الحليب تدريجيًا. اتركي الخليط يغلي ثم اطهيه وقلبيه لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا. أضيفي البروكلي والبصل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 علبة (8 أونصات) من جبنة فيلادلفيا® بالثوم المعمر والبصل1 علبة (8 أونصات) من جبنة فيلادلفيا® بالثوم المعمر والبصل
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4
ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي صفار البيض وقلبي حتى يمتزج جيدًا، ثم اتركيه ليبرد قليلًا، ثم أضيفي المايونيز.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
5
في وعاء، اخفقي بياض البيض حتى يتشكل قوام كثيف. أضيفي ربع كمية بياض البيض إلى خليط البروكلي. أضيفي باقي كمية البياض.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
1 علبة (8 أونصات) من جبنة فيلادلفيا® بالثوم المعمر والبصل1 علبة (8 أونصات) من جبنة فيلادلفيا® بالثوم المعمر والبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
انقليها إلى طبق السوفليه المُحضّر.
7
رشها بالجبن إذا رغبت بذلك.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
8
اخبزيها على درجة حرارة 325 درجة لمدة 38-42 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي بنيًا ذهبيًا، وتخرج عود الأسنان الموجود بالقرب من الجانب نظيفًا، وتقرأ مقياس حرارة اللحوم 160 درجة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
علكة النعناععلكة النعناع
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
9
تقدم على الفور.